Oogstgegevens door René van Heusden
CENTRAAL EUROPA DEED HET GOED IN 2000
De landen van Centraal Europa, Oostenrijk, Hongarije en Zwitserland, kunnen terugzien op een voortreffelijke oogst 2000.
Oostenrijk kende een fantastische oogst. Warm voorjaar leidde daar
tot een uitzonderlijk vroege bloei. De voorsprong van drie weken
bleef tot aan de pluk bestaan. Een vochtige maand juli en warme maand
augustus zorgden voor een perfecte rijping van het fruit. 2000 gaf
dus niet alleen een uitzonderlijk vroege bloei, ook de het begin van
de oogst was uitzonderlijk vroeg. Eind augustus werd vrijwel overal
begonnen met de pluk; voor vroege soorten in het Burgenland was dat
zelfs begin augustus al het geval! Bij een gemiddelde opbrengst bleek
de kwaliteit van de druiven ideaal: suiker, extract, zuurgraad, alles
was perfect. Enkel in de Wachau, waar de oogst tot in oktober duurde,
waren er wat problemen met rotting. Hier moest men in de wijngaard,
aan de stok selecteren. Over het algemeen is er in heel het land
sprake van zeer goede, uitgebalanceerde witte wijnen en van werkelijk
grootse rode wijnen. Voor dat type mag 2000 in Oostenrijk, en dan met
name in het in rood gespecialiseerde Burgenland, zelfs als een jaar
van de eeuw genoemd geworden. Edelzoete wijnen zijn in 2000 maar
mondjesmaat geproduceerd.
Ook Hongarije kende een buitengewoon succesvolle oogst 2000, om maar
niet te zeggen een superjaargang. Evenals in het buurland Oostenrijk
begon de pluk er ongeveer een maand eerder dan gemiddeld. Grote
winnaars zijn de rode wijnen van rassen als blaufränkisch en cabernet
sauvignon, die over een indrukwekkende concentratie beschikken. De
meeste witte wijnen ontbreekt het daarentegen wat aan zuren. Voor
Hongarije's beroemdste gebied, Tokaj, bracht 2000 een oogst van nu al
legendarische kwaliteit. De pluk duurde tot diep in december en
leverde essencias op met onwaarschijnlijk hoge suikerwaardes van maar
liefst 800 gram per liter!
Zwitserland deed het in 2000 eveneens voortreffelijk. Net als in
Oostenrijk en Hongarije zorgde een prachtig voorjaar er voor een
vroege vegetatiecyclus. Ondanks wat regen en hagel in juli en
augustus lag de omvang van de oogst er ruim boven het langjarig
gemiddelde en was de kwaliteit ervan zeer goed tot uitstekend. De
Zwitsers hadden daarmee de vierde opeenvolgende oogst die zowel
kwantitatief als kwalitatief goed scoorde. In Valais (Wallis)
betekent dat onder meer dat de beschikbare hoeveelheden van
specialiteiten als Amigne, Petite Arvine en Cornalin eindelijk wat
ruimer geworden zijn. Ticino (Tessin) onderscheidt zich weer met
prachtige Merlot, terwijl de Ostschweiz opmerkelijke Pinot Noir te
bieden heeft.
OOGSTVERWACHTINGEN OP ZUIDELIJK HALFROND
Op het zuidelijk halfrond staat de oogst 2001 op het punt van
beginnen. De verwachtingen zijn daar over het algemeen positief.
Australië verwacht dit jaar zelfs een recordoogst. Nog maar weer eens
een keer. Naar verwachting zal de oogst 2001 1,3 miljoen ton druiven
gaan opleveren. Dit zou een stijging van 0,17 miljoen ton ten
opzichte van vorig jaar betekenen. Toen werd de oogst enigszins
bemoeilijkt door onstabiele weersomstandigheden. De stijging van het
oogstvolume is tekenend voor de snelle ontwikkeling die de
Australische wijnbouw de afgelopen 25 jaar heeft doorgemaakt. Medio
jaren '70 werd 'maar' 700 duizend ton geoogst. Vooral in het
afgelopen decennium zijn op grote schaal nieuwe wijngaarden
aangeplant. Tussen 1996 en 1999 alleen al waren dat 40.000 hectare.
Een deel daarvan begint nu in productie te komen. Bovendien lijkt het
rendement dit jaar vrij hoog te liggen. De uitzondering op deze regel
komt uit sommige delen van New South Wales te komen, die met zware
regenval te maken kregen.
Na jaren van ongeremde groei dreigt in Australië nu wel het gevaar
dat de markt langzaam maar zeker verzadigd begint te raken. Het
daarbij gaat overigens alleen maar om de 'onderkant' van die markt.
Ook in Argentinië, qua productie het grootste wijnland op het zuidelijk halfrond, is men optimistisch over de oogst 2001. Evenals in Australië verwacht men daar een hogere opbrengst dan in 2000. De raming voor de twee grootste gebieden, Mendoza en San Juan, komt op dit moment uit op respectievelijk 1,5 en 0,7 miljoen ton fruit. Voor het hele land zou de productie kunnen uitkomen op 17,2 miljoen hectoliter. Vorig jaar was de productie 16,8 miljoen hectoliter.
Zuid-Afrika lijkt eveneens af te stevenen op een succesvolle oogst. Deze zal als gevolg van de droogte tijdens de zomer wel vrij klein uitvallen, met name wat betreft de witte druivenrassen. De lage opbrengst zal, als alles meezit, wel gecompenseerd worden door een hoog extract. Gelukkig is men dit jaar verschoond gebleven van bosbranden. Vorig jaar richtten die nogal wat schade aan in Constantia en Stellenbosch. Bovendien viel er eind december nogal wat regen, waardoor de stilstand in de vegetatie werd opgeheven.
--
Dit is een bericht van de Wijninfo.nl mailservice
Kijk voor aan- en afmelden op http://www.wijninfo.nl/