Omzet horeca groeit met 6%
Vorig jaar lag de omzet van de horeca 5,6% hoger dan in 1999. Vooral de hotels - inclusief pensions en conferentieoorden - hadden een goed jaar. Daar steeg de omzet namelijk met 9%.
Naar verhouding deden de cafetaria's en snackbars het minder goed. In deze groep nam de omzet vorig jaar toe met 3,7%. Tot deze groep behoren ook lunchrooms, fastfood-restaurants en eetkramen.
Restaurants en cafés vormden de middengroep. Bij de restaurants groeide de omzet met 5,1%, bij de cafés met 4,7%.
Margreet Slis