Universiteit Maastricht
Persbericht
Validatie voedselinname rapportage
Vrijdag 6 april, 14.00 uur
Promotie mw.drs. A.H.C. Goris
in de Faculteit der Gezondheidswetenschappen.
Titel: Validation of the assessment of food intake in humans.
Promotor: Prof.dr. K.R. Westerterp.
Fouten in de meting van de voedselinname kunnen de uitkomsten van
voedingsinterventie onderzoek verstoren, of kunnen mogelijke relaties tussen
voeding en parameters van gezondheid en ziekte verhullen. De studies die
Annelies Goris voor haar proefschrift uitvoerde met betrekking tot de
validatie van de voedselinname rapportage lieten een kwalitatief en een
kwantitatief onjuiste rapportage zien, evenals een gedragsverandering
tijdens de voedselinname rapportage die leidde tot een veranderde
voedselinname. Oplossingen voor kwantitatief onjuiste rapportage zijn: 1)
feedback geven over het rapportage gedrag; dit leidde tot een nauwkeurige
voedselinname rapportage bij professioneel gemotiveerde personen; 2) de
mogelijkheid tot - op een relatief makkelijke manier - selecteren van
individuen die nauwkeurig rapporteren.
Noot voor de pers
De promoties, oraties en afscheidsredes worden gehouden in de aula van de UM
aan de Minderbroedersberg 4-6 in Maastricht en zijn vrij toegankelijk. Een
routebeschrijving staat op de UM-site www.unimaas.nl/um onder 'Hoe te
bereiken'.
De afdeling Communicatie van de UM is telefonisch bereikbaar via 043 388
2044/2671. Mailto:pers@voorlichting.unimaas.nl en zie ook
www.pers.unimaas.nl.