Como agua para chocolate
Professor Papousek houdt voorafgaand aan de vertoning een toelichting
op de film 'Como Agua Para Chocolate'. Het is een culinair sprookje
over de kookkunsten van een maagdelijke keukenprinses en haar
onbereikbare liefde. De film is gebaseerd op de succesvolle roman van
Laura Esquivel, die in het Nederlands verscheen onder de titel 'Rode
rozen en tortilla's'. Het boek past geheel in de literaire traditie
van het Latijns-Amerikaanse magisch realisme, waarin overdrijving,
onmogelijke verschijnselen, irrationaliteit en vooral veel emoties de
ingrediënten zijn. Esquivel tekende voor het scenario.
Tita is de jongste dochter uit een familie waarover een strenge matriarch de scepter zwaait. Zij groeit op in de keuken, waar ook de rest van haar leven zich voor een groot deel afspeelt. Want volgens een oude familietraditie mag zij niet trouwen, omdat jongste dochters voor hun moeder moeten blijven zorgen. Haar geliefde Pedro trouwt met haar oudere zuster, om toch maar dicht bij Tita te zijn. En Tita ontdekt welke macht ze van achter haar fornuis kan uitoefenen.
Prof.dr. Dick Papousek doceert cultuurkunde van Latijns-Amerika. Hij
is hoogleraar-directeur van het Centrum voor Mexico Studies van de
Rijksuniversiteit Groningen. Hij interesseert zich vooral in sociale
antropologie en promoveerde op een proefschrift over
aanpassingsprocessen van peasant-potters in een aantal dorpen in
Midden-Mexico. Hij leidt op het moment onder andere een
onderzoeksprogramma naar de sociaal-economische en creatieve aspecten
van de Mexicaanse volkskunst.
Datum en tijd
woensdag 17 oktober 2001, 20.00 - 22.30 uur
Spreker
prof.dr. Dick Papousek
Filmtitel
Como Agua Para Chocolate (Arau, 1992)
Serie
Aan Tafel! Een programma over voeding
Plaats
USVA, Munnekeholm 10, Groningen
Informatie
Studium Generale Groningen, tel. (050)363 54 63, www.rug.nl/studium
Personalia
Benoemingen