8 november 2001, 14:30 uur
Promotie: Mutagenic and antimutagenic activity of food compounds.
Application of a dynamic in vitrogastrointestinal model.
Mw.drs. C.A.M. Krul, Diergeneeskunde 14:30 uur
Promotores: prof.dr. V.J. Feron, prof.dr. G.R. Mohn (UL), copromotores: dr. R. Havenaar, dr. B. van Ommen
In voeding komen stoffen voor die veranderingen aan het DNA kunnen
veroorzaken. Deze veranderingen worden gezien als mogelijk begin van
het ontstaan van kanker. Aangezien eten een absolute levensvoorwaarde
is, is de blootstelling aan dergelijke stoffen (zogenaamde mutagenen)
onvermijdelijk. TNO Voeding heeft een model ontwikkeld (TIM) dat het
maag-darmkanaal van de mens nabootst. Volgens Cyrille Krul kan dit
model, in combinatie met testen om DNA schade te meten in gekweekte
cellen, een belangrijke rol spelen bij het beoordelen van de mutagene
en antimutagene activiteit van voedingsmiddelen. Met behulp van TIM
kunnen mechanismen worden bestudeerd die om praktische of ethische
redenen niet in mensen of proefdieren kunnen worden onderzocht. De
promovenda verwacht dan ook dat de noodzaak om proefdieren te
gebruiken bij het ontwikkelen van nieuwe voedingsmiddelen sterk zal
verminderen.
Gewijzigd:Monday, October 29, 2001
Johan Vlasblom