PERSBERICHT - 11 DECEMBER 2001
Test ANWB Kampioen:
Voorverpakte broodjes smaken niet lekker
Voorverpakte broodjes voor onderweg zijn niet echt lekker. Dat blijkt
uit een test van het ANWB-tijdschrift Kampioen. Vers afgebakken
broodjes die ter plaatse worden klaargemaakt zijn daarentegen wél
smakelijk en nauwelijks duurder. De lekkerste vers belegde broodjes
kocht Kampioen-testteam bij Texaco De Slenk aan de A50 en bij Total
Oudenhorst aan de A12.
Twee testteams van de ANWB, met onder andere de maker van het Broodje
van het Jaar, reden over een aantal snelwegen en zetten bij
benzinestations hun tanden in 200 broodjes. En wat bleek: de smaak van
voorverpakte broodjes viel meestal tegen. Veel broodjes smaken flauw,
de ham is soms net een inlegzool en af en toe is in het geheel niet
duidelijk wat je nu eigenlijk eet.
De slechte smaak van voorverpakte broodjes wordt voornamelijk
veroorzaakt door de lange houdbaarheid: de eerste dag smaken ze nog
wel redelijk, maar voorverpakte broodjes die langer dan een dag in het
schap liggen worden minder smakelijk. Het is dus aan te raden om het
broodje te kiezen met de langste houdbaarheidsdatum.
Maar het kan beter, want het alternatief voor een voorverpakt broodje
is een zogenaamd bake-off broodje. Dat wordt ter plaatse afgebakken en
vers belegd. Uit de test bleek dat deze vers afgebakken broodjes veel
lekkerder zijn dan voorverpakte broodjes. De allerlekkerste broodjes
at het team bij Texaco De Slenk aan de A50 en bij Total Oudenhorst aan
de A12.
Het complete testverslag staat in Kampioen nummer 1 (januarinummer)
die vanaf 12 december verschijnt.
Noot voor de redactie,