Voedingscentrum
Gentechnologie: veiligheid en keuzevrijheid voor de consument staan
voorop
11 januari 2002
Uit het eindrapport van de Commissie Terlouw blijkt dat het
Nederlandse publiek een gereserveerde houding inneemt tegenover het
gebruik van gentechnologie voor levensmiddelen. De meerderheid vindt
dat er wel mee doorgegaan mag worden, maar alleen onder strikte
voorwaarden. Dat sluit aan bij de mening van het Voedingscentrum die
stelt dat de veiligheid en de keuzevrijheid van de consument voorop
moeten staan.
Het Voedingscentrum is niet tegen het gebruik van gentechnologie voor
de voedselproductie, maar vindt wel dat daarbij aan belangrijke
voorwaarden moet worden voldaan. De veiligheid voor de consument moet
gewaarborgd zijn. Ook moet de consument op het etiket van een
levensmiddel kunnen zien of het tot stand is gekomen met
gentechnologie. Bovendien moet een genetisch gemodificeerd product
dezelfde voedingswaarde hebben als de gangbare uitvoering.
Nut en noodzaak
In het eindrapport, dat woensdag 9 januari is gepresenteerd, doet de
Commissie Terlouw verslag van het publiek debat Eten en Genen. In dit
debat kon de Nederlandse consument meepraten over biotechnologie en
voedsel. De politiek zal op basis van het rapport definitief beslissen
over het gebruik van moderne biotechnologie bij de voedselproductie.
Uit het rapport blijkt dat mensen vooral terughoudend staan tegenover
moderne biotechnologie omdat ze twijfelen aan het nut en de noodzaak
ervan. Ook zijn ze bang voor mogelijke risicos voor de gezondheid en
het milieu. Ethische en principiële bezwaren spelen verhoudingsgewijs
een kleine rol. Gentechnologie bij dieren blijkt op de meeste
weerstand te stuiten.
De keuzevrijheid van de consument wordt heel belangrijk gevonden. Naar
oordeel van het publiek is een voorwaarde voor het toelaten van
genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen dat er soortgelijke
levensmiddelen blijven bestaan die niet genetisch gemodificeerd zijn.
Vertrouwen
De belangrijkste voorwaarde blijkt echter dat het publiek moet kunnen
vertrouwen op de instanties die bij de toelating van toepassingen van
gentechnologie een rol spelen: de overheid, de wetenschap en het
bedrijfsleven. Dat vertrouwen laat nu te wensen over.
De Commissie Terlouw doet een aantal aanbevelingen aan de Tweede Kamer
om het vertrouwen te herstellen. Zo zou de overheid het publiek al in
een vroeg stadium in de dialoog moeten betrekken en moet het publiek
tijdig kunnen beschikken over objectieve, evenwichtige en
begrijpelijke informatie. Ook zou de overheid producenten moeten
verplichten om toegankelijke en gedetailleerde productinformatie te
geven, zodat mensen op basis daarvan zelf een keus kunnen maken.
Deze aanbevelingen van de Commissie Terlouw sluiten aan bij het
standpunt van het Voedingscentrum.
Uitvoerige informatie over gentechnologie en voeding is te vinden op
de website van het Voedingscentrum via de button biotechnologie.
Meer voedingsnieuws