Koninklijk Horeca Nederland
Persbericht Stichting Activiteiten FastFood & IJsbedrijven 26 februari 2002
'De Gouden IJsspatel 2002'
Vianen, 26 februari 2002 - Rene Verschueren van IJssalon Clevers uit
Grubbenvorst is winnaar geworden van de door de stichting Activiteiten
FastFood & IJsbedrijven georganiseerde vakwedstrijd 'De Gouden
IJsspatel' tijdens de eerste dag van IJsvak.
De wedstrijd staat open voor iedereen die beroepshalve consumptie-ijs
bereidt. Landelijk of internationaal opererende ijsfabrikanten en hun
werknemers zijn van deelname uitgesloten. Opdracht van de wedstrijd is
het bereiden van een smaak ijs van een eigen, vooraf bereide
compositie. De smaak van 2002 was Banaan. Het ijs is door een
vakbekwame proefjury, beoordeeld op smaak, kleur, geur en structuur.
Naast een beker bestond de eerste prijs uit een geldbedrag van ¤
225.00 en een grote beker . De tweede prijs bestond uit een geldprijs
van ¤ 115.00 en een beker, de derde prijs bestond uit een
geldprijs van ¤ 60.00 en een beker. En voor de winnaars
medaille`s, goud zilver en brons.
De 2e t/m 3e prijs zijn als volgt verdeeld:
2. Diego Alesci van Diego's Eis uit Erkelenz (Duisland)
3. Roel Hendriks van IJssalon Clevers in Arcen
Noot voor de redactie,