Productschap Tuinbouw
Verwerking van groente neemt dit jaar toe door kleine voorraden
De gecontracteerde oppervlakte met groente bestemd voor industriële
verwerking is dit jaar twaalf procent groter vergeleken met 2001. Dit
seizoen staat er ruim 20.700 hectare met groente in Nederland onder
contract tegen een kleine 18.500 hectare in het afgelopen jaar. De
groei van het areaal is een gevolg van de kleine voorraden groenten
bij fabrikanten. Dat concludeert het Productschap Tuinbouw (PT) op
basis van de jaarlijkse enquête onder fabrikanten en commissionairs,
die groenten op contract laten telen.
Vorig jaar vielen door de weersomstandigheden de kilo-opbrengsten
tegen. Daarnaast waren begin 2002 de verse groenten goed aan de prijs.
Hierdoor namen de verkopen van verwerkte groenten (blik/glas of
diepgevroren) toe. De huidige voorraden zijn op dit moment aan de
krappe kant, waardoor de fabrikanten dit jaar meer product nodig
hebben vergeleken met voorgaande seizoenen.
Doperwten en sperziebonen zijn qua oppervlakte de twee belangrijkste
gewassen voor de verwerkende industrie in ons land. Van beide
producten groeide het areaal in 2002 met respectievelijk 21 en 18
procent vergeleken met vorig jaar. Het areaal doperwten onder contract
is dit jaar met ruim 6.400 hectare alleen al met 1.200 hectare
gegroeid. Bij sperziebonen kwam er dit seizoen 800 hectare bij in
vergelijking met 2001.
Een ander belangrijk product voor de verwerkers is peen. Van de
rassen Amsterdamse bak en Nantes werd door de telers in dit voorjaar
in totaal bijna 300 hectare meer op contract gezaaid dan in het
afgelopen jaar. Ook wil de industrie in 2002 weer meer schorseneren
verwerken vergeleken met de twee voorgaande seizoenen. De
gecontracteerde oppervlakte van dit gewas kwam dit jaar uit op bijna
1.060 hectare tegen ruim 800 hectare in 2001.
De gecontracteerde oppervlakte met spinazie bedraagt dit jaar in
totaal bijna 2.000 hectare. De teelt in het voorjaar of zomer groeide
met zes procent tot 1.148 hectare. De herfstteelt van spinazie blijft
dit jaar naar verwachting steken op 820 hectare; een teruggang van een
kwart in vergelijking met het zeer ruime areaal in 2001. De
belangstelling van de fabrikanten voor tuinbonen is dit seizoen
opvallend groot. In totaal werd ruim 900 hectare gecontracteerd tegen
740 hectare in 2001.