Persbericht
Zondagwandeling in de Leidse Hortus
Specerijen voor Sint Nicolaas 10 november 2002
Sinterklaas is nu natuurlijk druk aan het pakken voor zijn reis naar Nederland. Waarschijnlijk zijn de bakpieten al gearriveerd want pepernoten en speculaasbrokken zijn alweer ruim te koop in de winkels. Je moet je komst een beetje voorbereiden natuurlijk.
Die bakpieten zijn maandenlang bezig geweest met meel, suiker en boter maar ook met allerlei specerijen die het Sinterklaasgebak zijn typische smaak geven: kaneel, kruidnagel, kardemom en andere smaakmakers die rechtstreeks van de VOC-schepen hun weg vonden naar de Hollandse huiskamer. Een goed voorbeeld waaraan je kunt zien hoe lang in Nederland de Sinterklaas-specerijen al bekend zijn is het schilderij 'Sinterklaasavond' van Jan Steen (1663-65). Je ziet een huiskamer waar een familie het sinterklaasfeest viert. In een mand op de voorgrond staat allerlei lekkers: van ontbijtkoek tot wafels en een speculaaspop. De kostbare specerijen zullen niet in ieder huisgezin in het gebak aanwezig zijn geweest maar status gaf het natuurlijk wel aan je familie!
Tijdens de zondagwandeling van 10 november zoeken we typische Sinterklaassmaakmakers in de tropische kassen op. Cacao en bisschopswijn worden vanzelfsprekend ook op hun ingrediënten bekeken. Begeleider van de wandeling is Femke Frietema, specialist in botanische verhalen waarin planten worden gebruikt bij de bereiding van spijzen en dranken.
Specerijen voor Sint Nicolaas 10 november 2002
Waar
Hortus botanicus Leiden Rapenburg 73 Leiden
Wanneer
zondag 10 november 2002
Aanvang
12.00 uur bij de hoofdingang van de Hortus
Duur
ongeveer een uur
Kosten
5,- euro pp (entree, begeleiding, koffie en thee)
3,50 euro met MJK
Adres
Hortus botanicus - Rapenburg 73 Leiden
Info
071 - 527 7249 / www.hortusleiden.nl
Aan de redactie:
Voor informatie over deze wandeling kunt u contact opnemen met:
Stans van der Veen Hortus botanicus Leiden (071-5275144) of Femke Frietema via Femke.Frietema@inter.NL.net
Leiden, 31 oktober 2002
Hortus botanicus Leiden, Stans van der Veen
Stans van der Veen
Hortus Botanicus - Publiek en Informatie/Pr & Information
P.O.Box 9516 2300 RA Leiden
t (0031) 071 - 5275144
f (0031) 071 - 5275199
e veen@hortus.leidenuniv.nl
s www.hortusleiden.nl