Bedrijfschap Horeca en Catering
Terug Persbericht P-10; Zoetermeer, 14 mei 2003 Afd. Informatie en Communicatie, tel. (079) 368 07 07
Nieuw bestuur Bedrijfschap:
Kennis en innovatie motor voor de horeca
Ter gelegenheid van de eerste algemene vergadering van het nieuwe
bestuur van het bedrijfschap Horeca en Catering sprak voorzitter mr.
P.J. Biesheuvel de overtuiging uit dat het bestuur ook in de nieuwe
zittingsperiode een belangrijke toegevoegde waarde zal hebben voor
alle werkgevers en werknemers in de bedrijfstak én hun organisaties.
Biesheuvel: "Als Kennis en Innovatiecentrum zullen wij als leverancier
van kennis u helpen een gezond beleid te voeren voor een bruisende en
gewaardeerde bedrijfstak, waar het goed eten, drinken,slapen en
vermaken is."
Biesheuvel benadrukte de noodzaak tot intensivering van kennis en
innovaties om te komen tot een goede, effectieve en moderne
bedrijfsvoering in de horeca, contractcatering en verblijfsrecreatie.
Hij vestigde daarbij de aandacht op het belang van een gezamenlijke
'publiek-private' aanpak. "Met de recente, sterke veranderingen in de
economie, het consumentengedrag, de matige winstgevendheid van
bedrijven en de wens om verantwoord te ondernemen moeten
horecabedrijven juist nu tonen wat ze waard zijn", aldus Biesheuvel.
"Dit alles roept om kennis en innovaties. In een kleinschalige
bedrijfstak als de horeca kunnen private organisaties en ondernemers
hiervoor niet individueel zorgdragen. Het Bedrijfschap, als platform
van werkgevers en werknemers, dient zich vanuit haar maatschappelijke
verantwoordelijkheid op deze kennisopbouw en kennisoverdracht te
richten. Dit betekent dat het Bedrijfschap zich voor de uitdaging
geplaatst ziet om actuele en betrouwbare kennis op te bouwen en deze
in de juiste dosering en op het goede moment ter beschikking te
stellen aan ondernemingen in horeca, catering en recreatie".
Directeur Generaal mr. drs. T.W. Langejan van het Ministerie van
Sociale Zaken en Werkgelegenheid -op uitnodiging aanwezig tijdens de
bestuursvergadering- onderstreepte de bijzondere positie van de
schappen. Voor de schappen staat het algemeen belang voorop. Juist het
feit dat de schappen sectoroverstijgend opereren geeft ze hun
bijzondere, publiekrechtelijke status. Hierdoor onderscheiden ze zich
van private organisaties.