Europese bijdrage voor Culinaire Parade Flevoland
In het kader van het Europees programma voor Flevoland heeft het
Flevolands Bureau voor Toerisme (FBT) samen met de Koninklijke Horeca
Nederland en een vertegenwoordiging van het horeca-bedrijfsleven in
Flevoland een projectplan opgesteld voor 'De Culinaire Parade
Flevoland'. Het college van Gedeputeerde Staten van Flevoland heeft
dit project gehonoreerd met een bijdrage van 162.000 euro. Ook Horeca
Nederland betaalt aan het project mee.
De Culinaire Parade Flevoland bestaat uit vijf elementen. De culinaire
wedstrijd voor professionele koks is het centrale onderdeel van het
project en is een jaarlijks evenement met als inzet de Flevoland
bokaal. De wedstrijd is opgebouwd rond een drie- of viergangenmenu.
Het winnende menu zal gepresenteerd worden als 'provinciaal menu'. Het
gebruik van regionale producten vormt een essentiële meerwaarde van
dit evenement.
Een ander element van het project, de culinaire passe-partout, is een
voordeelpas die het bezoek aan restaurants stimuleert door
aantrekkelijke acties met aantrekkelijk voordeel. Het gebruik wordt
extra gestimuleerd door de ontwikkeling van culinaire arrangementen.
Verder komt er een restaurantgids Flevoland om de Flevolandse horeca
prominent en meerjarig te promoten. De gids bevat onder meer een 'waar
vindt u ons kaart' en informatie over streekproducten met daarbij de
belangrijkste distributieadressen. Op de culinaire website Flevoland
worden de deelnemende horecabedrijven gepresenteerd en worden de
acties, speciale menusuggesties e.d. aangekondigd. Tot slot maakt ook
de presentatie van de Culinaire Parade Flevoland op beurzen onderdeel
uit van het project.
Op 10 februari 2004 hebben Gedeputeerde Staten van de provincie
Flevoland besloten het FBT een EFRO-bijdrage (Europees Fonds voor
Regionale Ontwikkeling) te verstrekken van 117.000 euro en een
provinciale bijdrage van 45.000 euro, onder voorbehoud van goedkeuring
door de Commissie Bestuur. Daarnaast draagt de Koninklijke Horeca
Nederland 57.000 euro bij.
Het project past binnen maatregel 1.3 'Ontwikkeling van
toeristisch-recreatieve voorzieningen' van het Europees programma.
Binnen deze maatregel is het mogelijk projecten te ondersteunen
waarbij nieuwe activiteiten worden ontplooid of bestaande activiteiten
worden uitgebreid of versterkt. Ook kunnen binnen deze maatregel
nieuwe product-marktcombinaties worden ondersteund die worden
ontwikkeld door het FBT.
Provincie Flevoland