Voedingcentrum
Worcestersaus met soedanrood uit handel genomen
23 februari 2005
In Nederland zijn flessen Worcester Sauce van het merk
Crosse&Blackwell uit de handel gehaald omdat zij soedanrood bevatten.
Deze kleurstof is verboden in Europa vanwege de mogelijk
kankerverwekkende eigenschappen. Hoewel het gaat om lage concentraties
kleurstof, kunnen mensen die thuis nog een flesje hebben staan, dit
beter weggooien.
In de worcestersaus is chilipoeder verwerkt met soedanrood. Vooral in
Engeland zijn daardoor veel producten aangetroffen met soedanrood,
waaronder sausen en kant-en-klaar-maaltijden. Soedanrood komt vaak
voor in oosterse producten als chilipoeder, scherpe sausen en flessen
rode palmolie die in tokos verkrijgbaar zijn. Op de site van de VWA
staat een overzicht van producten in Nederland waarin soedanrood is
gevonden. Een aantal importeurs heeft inmiddels producten teruggehaald
uit tokos.
Chilipoeder
Soedanrood werd in juni 2003 voor het eerst in Frankrijk aangetroffen.
Bij controles van de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) bleek de
kleurstof met name voor te komen in chilipoeder uit India. Sindsdien
controleert VWA elke partij chilipoeder die ons land binnenkomt.
Daarnaast wordt het assortiment van grote importeurs van chilipoeder
en afgeleide producten (zoals sausen) gecontroleerd.
E-nummer
Soedanrood is niet toegelaten in Europa voor gebruik in levensmiddelen
en heeft daarom geen E-nummer. Additieven, zoals kleurstoffen, mogen
alleen worden gebruikt na een reeks onderzoeken waaruit blijkt dat de
toepassing geen aanwijsbaar gezondheidsrisico oplevert. Pas na
toelating in de Europese Unie krijgen ze een E-nummer. Soedanrood mag
wel worden gebruikt in andere producten, zoals vloerwas en
schoensmeer.