Eerste goede voornemen 2006 gesneuveld: geen verdoving bij biggencastratie
Persbericht - 04 januari 2006
Het goede voornemen van een werkgroep met onder andere
landbouworganisatie LTO om per 01-01-2006 te gaan verdoven bij de
castratie van biggen, wordt massaal door varkensboeren genegeerd. Uit
een beknopte inventarisatie van Wakker Dier blijkt dat vrijwel zonder
uitzondering biggen ook in 2006 zonder verdoving zullen worden
gecastreerd. Het gaat jaarlijks om ongeveer 7 miljoen mannelijke
biggen. Begin 2005 gaf een werkgroep met onder meer vertegenwoordigers
van de LTO en varkensslachterijen aan dat verdoven per 01-01-2006
realistisch was. De aanbeveling van de werkgroep `Meer beren op de
weg' was dan ook om per 01-01-2006 te gaan verdoven bij de castratie.
Uit onderzoek blijkt dat de onverdoofde castratie van biggen zeer
pijnlijk is en nog dagen ernstige pijn veroorzaakt. De biggen staan
trillend op de poten en moeten overgeven van de pijn. Alternatieven
zijn haalbaar en betaalbaar: in veel andere landen worden de
alternatieven al toegepast en verdoving maakt varkensvlees nog geen
anderhalve eurocent per kilo duurder.
De castratie wordt uitgevoerd uit angst voor `berengeur' aan
varkensvlees, die kan ontstaan bij niet gecastreerde mannetjes biggen.
In Noorwegen zijn al sinds 2002 positieve ervaringen opgedaan met de
(verplichte) verdoving bij castratie. In andere Europese landen worden
andere alternatieven toegepast zoals een lager slachtgewicht (Spanje
en Portugal), detectie van berengeur aan de slachtlijn (Denemarken
jarenlang) of vindt men berengeur geen probleem (Engeland en Ierland).
In Australië wordt berengeur succesvol voorkomen met een vaccinatie
(`immuno-castratie'). De slachterijen betalen daar de kosten (nog geen
dubbeltje per kilo vlees) om deze methode te stimuleren. Ondanks de
reele alternatieven ondergaan er in Europa jaarlijks 101 miljoen
biggen deze pijnlijke behandeling. Dat zijn 274.000 biggen per dag en
3 biggen per seconde.
In Nederland worden vrijwel alle mannelijke biggen onverdoofd
gecastreerd. Dat zijn er jaarlijks ongeveer 7 miljoen. Een aantal
varkensboeren die voor export naar Engeland produceren, castreren niet
omdat de Engelse markt dit als eis stelt. Een paar biologische boeren
verdoven bij het castreren.
Ter informatie:
* Rapport 'Meer beren op de weg':
http://www.ltonet.nl/lto-nederland/sectoren/varkens/archief/eindra
pportwerkgroepcastratie.pdf
* Verdoving kost circa 1,30 EUR per big. Omdat een vleesvarken
ongeveer 50 kilo vlees levert en alleen de mannetjes gecastreerd
worden, betekent dit 1,30EUR/50/2= 1,3 eurocent per kilo vlees
Stichting Wakker Dier