Biologische landbouw is gunstig voor klimaat
De kleine aarde
Onderzoek Wageningen Universiteit resulteert in opmerkelijke conclusie
Biologische landbouw is gunstig voor klimaat
Als afstudeerproject hebben vijf Wageningse (Master of Science) studenten in de afgelopen
maanden op basis van ruim 70 rapporten een uitgebreid literatuuronderzoek gedaan naar de
verschillen tussen de Mondiale Voetafdruk van de biologische en de gangbare landbouw. Zij
komen tot de conclusie dat, met name door het grote verschil in CO2-uitstoot, de
biologische landbouw gunstig is voor het klimaat. Zelfs gunstiger dan de gangbare
landbouw!
De Mondiale Voetafdruk (www.dekleineaarde.nl) is het internationale rekenmodel dat sinds
een paar jaar algemene erkenning heeft gekregen als duurzaamheidindicator. Het is
ontworpen door twee Canadese wetenschappers. In het onderzoek zijn vooral factoren als
opbrengsten, energiegebruik, CO2-opname in de bodem en biodiversiteit onderzocht. Het
literatuuronderzoek is gedaan in opdracht van De Kleine Aarde, het Centrum voor een
Duurzame Leefstijl in Boxtel.
Mondiale Voetafdruk
Voedsel en biologische landbouw vormen voor De Kleine Aarde belangrijke thema's binnen het
kader 'duurzame leefstijl'. Daarom lanceerde het centrum begin 2006 de nieuwe site
www.voedselvoetadruk.nl, waar iedereen de eigen mondiale'foodprint'kan berekenen. Daarbij
wordt nu voor biologische producten 20% reductie op de voetafdruk toegekend. Dat is een
voorlopig getal.
In het verleden zijn diverse schattingen gemaakt van het verschil tussen de Mondiale
Voetafdruk van de biologische en de gangbare landbouw. Deze schattingen liepen echter
nogal uiteen en misten nog een solide wetenschappelijk fundament. In opdracht van De
Kleine Aarde heeft een groep internationale studenten van de Wageningen Universiteit nu
dus in kaart gebracht wat wetenschappers al over het verschil in de Voetafdruk van beide
systemen hebben gevonden. De resultaten hebben ze gepubliceerd in het rapport 'The Global
Footprint of Farming'.
Wat direct opvalt is, dat er al veel meer onderzoek gedaan is naar biologische systemen
in Europa en Noord-Amerika dan in de rest van de wereld. Omdat zaken als
bodemeigenschappen en klimaat grote invloed hebben op het resultaat van beide systemen,
is het niet mogelijk om de resultaten van deze twee delen van de wereld als een algemene
richtlijn voor de hele wereld te gebruiken.
Daarom is er nog geen algemene conclusie getrokken over het verschil in 'Voetafdruk'
wereldwijd.
Over het algemeen kan wel gesteld worden dat in de twee genoemde continenten de
opbrengsten uit de biologische landbouw gemiddeld wat lager liggen dan in de
'conventionele' landbouw hoewel er grote verschillen qua opbrengst naar voren gekomen
zijn. Met name in droge jaren zijn de opbrengsten van de biologische landbouw zelfs veel
hoger! Ook opmerkelijk is dat de opbrengsten na enkele jaren omschakeling op biologische
landbouw, langzaam maar zeker stijgen.
Energiegebruik en koolstofbinding
Qua energiegebruik is de biologische landbouw aanzienlijk gunstiger dan de gangbare
landbouw want het gebruik ligt gemiddeld 30% lager. Tevens heeft de biologische landbouw
als voordeel dat in deze systemen een grotere opname van koolstof in de bodem gevonden
is. Dat betekent een aanzienlijk verschil in CO2-uitstoot (37-50%). Tevens is uit het
literatuuronderzoek gebleken dat biologische landbouw beter is voor de biodiversiteit dan
de gangbare landbouw.
Hoewel deze conclusies voorlopig zijn en er nog veel nader onderzoek nodig is, benadrukt
De Kleine Aarde het belang van meer biologische landbouw in het licht van het
klimaatprobleem. In samenwerking met de Wageningse Universiteit en de Universiteit
Utrecht wordt daarom aan vervolgonderzoek gewerkt.
Rapport
The Global Footprint of Farming door Adungna D. Bote, Steph Buijs, Diana van Dijk, Vera
Espindola Rafael en Byjesh Katterkandi, Wageningen, 2006.
---
Ingezonden persbericht