LISTEX(TM) P100-fagen voor beheersen van listeria ...........
Ebi food safety b.v.
LISTEX(TM) P100-fagen voor beheersen van listeria goedgekeurd door Amerikaanse FDA als
GRAS
DEN HAAG, Nederland, October 24 /PRNewswire/ --
EBI Food Safety in Nederland heeft vandaag aangekondigd dat zijn bacteriofaag
P100-preparaat, op de markt gebracht als LISTEX(TM), is goedgekeurd als GRAS (Generally
Recognized As Safe) door de Amerikaanse FDA, voor het beheersen van listeria
monocytogenes (LM) in kaas. Deze erkenning door de FDA is gebaseerd op een grondige
veiligheidsbeoordeling en wordt wereldwijd erkend door voedselbedrijven en nationale
overheden. De verzekering van GRAS is een essentiële stap in de verhandeling van
LISTEX(TM). LISTEX(TM) is het eerste bacteriofaagproduct dat door de FDA erkenning als
GRAS ontvangt.
Listeria monocytogenes wordt over het algemeen gezien als de meest gevaarlijke
ziektekiem in voedsel. Het kan listeriose veroorzaken, in ruwweg 30 van de gevallen een
dodelijke ziekte en vooral gevaarlijk voor pasgeborenen, ouderen en personen met
verzwakte immuunsystemen. Listeriose is ook van grote zorg voor zwangere vrouwen, omdat
het spontane abortus veroorzaakt. In de VS worden de kosten van acute ziekte door
vergiftiging van listeria in voedsel alleen geschat op $2,3 miljard per jaar. Onkosten
voor voedselverwerkingsbedrijven voor het bestrijden van listeria lopen eveneens in de
miljarden.
Fagen zijn de meest aanwezige micro-organismen op aarde en bevinden zich in
significante aantallen in water en voedsel van verscheidene herkomst, vaak in zeer grote
aantallen. Gegist voedsel, zoals kaas, worstjes of zuurkool, bevatten altijd fagen, vaak
weer in grote aantallen. Op vers en verwerkt vlees en vleesproducten zijn vaak meer dan
100 miljoen levensvatbare fagen per gram aanwezig. Fagen zijn ongevaarlijk voor mensen,
dieren en planten en zijn uitermate specifiek met betrekking tot de bacteriën die ze
herkennen. Dit feit is de basis van hun erkende potentieel voor het bestrijden van
gevaarlijke bacteriën, inclusief ziektekiemen in voedsel.
"In januari van dit jaar heeft een onafhankelijk expertpanel van internationaal
erkende wetenschappers unaniem geconcludeerd dat LISTEX(TM) tegemoet komt aan de
veiligheidsvereisten voor GRAS. Nu de FDA zijn formele goedkeuring heeft gegeven, zullen
we ons product beschikbaar maken voor de Amerikaanse markt. De high-endmarkt, die vraagt
om 'groene' en organische producten, had gevraagd om LISTEX(TM), maar we wilden eerst een
officiële bevestiging door de FDA," zegt Mark Offerhaus, CEO van EBI Food Safety. "We
zijn op dit moment aan het onderhandelen met verwachte partners in Noord-Amerika en Europa
om de snelste weg naar de markt te vinden".
Preventie van defecten in de voedselveiligheid resulteert in een aanzienlijke groei
van de winstgevendheid en de productiviteit. Offerhaus: "Voedselveiligheid en
kwaliteitssystemen zijn niet alleen goed bedrijfsbeleid, maar zijn ook gewoon goede
zaken. Juist gebruik van LISTEX(TM) in voedselverwerking als integraal deel van HACCP- en
GMP/GHP-programma's passen perfect bij dat concept".
Over EBI Food Safety
EBI Food Safety is een privaat levenswetenschappelijk bedrijf dat zich richt op de
ontwikkeling en de verhandeling van natuurlijke antibacteriële producten, gebaseerd
op zijn bacteriofagentechnologie. Het wetenschappelijke netwerk van het bedrijf omvat
samenwerkingen met universiteiten en onderzoekscentra in Nederland, Zwitserland,
België, Spanje, Portugal, Italië en Canada. Het bedrijf wordt gezien als
productleider in het veld van de toegepaste bacteriofagentechnologie voor
voedselproducten en werd in 2006 door Frost & Sullivan geëerd met de Technology
Innovation Award. Ga voor meer information naar www.ebifoodsafety.com.
Contact:
Contact: Mr. Mark L. Offerhaus, Chief Executive Officer, Tel: +31-(0)654-913-176,
m.offerhaus@ebifoodsafety.com. Corporate Offices, Johan van Oldenbarneveltlaan 9, Den
Haag - 2582 NE, Nederland, Tel: +31-70-358-5008, Fax: +31-70-358-5044,
info@ebifoodsafety.com