Voedsel en Waren Autoriteit

Abrikozenpitten en bittere amandelen schaden gezondheid

Het bureau Risicobeoordeling VWA heeft de minister van Volksgezondheid geadviseerd maatregelen te nemen tegen de consumptie van gevaarlijke hoeveelheden abrikozenpitten en bittere amandelen.

Deze producten kunnen veel cyanide (blauwzuur) bevatten, een zeer giftige stof. Afhankelijk van het blauwzuurgehalte kan voor volwassenen het consumeren van vijftien abrikozenpitten of bittere amandelen in korte tijd al dodelijk zijn. Voor kinderen geldt dit voor een lager aantal, afhankelijk van het lichaamsgewicht.

Langdurig gebruik van pitten van abrikozen of bittere amandelen kan op den duur de werking van de schildklier belemmeren. Ook wanneer dit gebeurt in doses die niet direct dodelijk zijn. De consumptie van abrikozenpitkernen wordt op internet aanbevolen bij kanker of ter preventie hiervan. Voor deze werkzaamheid bestaat geen wetenschappelijk basis. Voor de gangbare zoete amandelen geldt deze waarschuwing niet.