Gemeente Geldrop-Mierlo
Belastingen
BANKETBAKKER VAN BRAGT IN DE BLOEMETJES GEZET
Tijdens het Nationale Bakkerij Gala op het Mediapark in Hilversum is
banketbakker Jacques van Bragt uit Geldrop met zijn bedrijf tweede van
Nederland geworden. Een geweldige prestatie, vond ook burgemeester
Donders. Zij legde afgelopen vrijdag een kort bezoekje af aan
banketbakker Van Bragt en overhandigde aan hem en zijn vrouw een bos
bloemen. Eerste werd Pâtisserie Jarreau uit
's-Gravenhage.
MOOIE PRESTATIE
In twee rondes tussen september en december lichtten verschillende
jury's de deelnemende banketbakkerijen in heel het land door.
Presentatie, assortiment, hygiëne, beheer, medewerkers en promotie
waren ijkpunten. De belangrijkste vraag was echter: Is dit voor de
consument de ideale banketbakker? Een zogenaamde mysteryshopper
beoordeelde vaktechnisch de kwaliteit van de producten. Banketbakker
Van Bragt scoorde beter dan vorig jaar, net niet genoeg om eerste te
worden