Universiteit van Amsterdam

De hittestress van bakkersgist


Promotie Scheikunde


woensdag 16 mei, 14.00 uur
Micro-organismen hebben een zeer uitgebreide serie mechanismen ontwikkeld om potentieel gevaarlijke veranderingen, zoals temperatuursveranderingen, in hun omgeving te signaleren en erop te reageren. Sommige stresssituaties zijn uitgebreid bestudeerd, aan de ene kant om de prestaties van industrieel gebruikte organismen te verbeteren, aan de andere kant om ongewenste organismen efficiënter te doden. Het is echter vaak nog niet duidelijk waarom een bepaalde situatie dodelijk is, of waarom de cellen zich juist wel kunnen aanpassen. Femke Mensonides paste in haar onderzoek een systeembiologische (geïntegreerde) benadering toe om de zogeheten hittestressrespons van Saccharomyces cerevisiae (bakkersgist) te onderzoeken. Ze bestudeerde de effecten van verhoogde temperaturen op onder andere het metabolisme van de cel en de genexpressie. Het verschil tussen een temperatuur met normale celgroei en een fatale temperatuur is maar een paar graden Celsius. Verder neemt de benodigde onderhoudsenergie (de energie die nodig is voor de instandhouding van de bestaande cel) van de cellen enorm toe bij hogere temperaturen. Op basis van de experimentele resultaten ontwikkelde Mensonides een wiskundig model van de groeiende cel. Dit model laat zien dat de toename in eiwitsynthese en -denaturatie (onomkeerbare structuurverandering) bij hogere temperaturen een belangrijke factor zal zijn bij het bepalen van de maximale temperatuursverandering waaraan een levende cel het hoofd kan bieden. Mw. F.I.C. Mensonides: How Saccharomyces cerevisiae copes with heat stress. An experimental and theoretical study. Promotoren zijn prof. dr K.J. Hellingwerf en prof. dr. S. Brul.
Locatie: Agnietenkapel, Oudezijds Voorburgwal 231, Amsterdam.

Dit is een overzicht van promoties, oraties, afscheidscolleges en andere activiteiten aan de Universiteit van Amsterdam. Meer informatie over de items in deze agenda kunt u krijgen bij de afdeling Persvoorlichting, tel. 020 - 525 2695, e-mail: persvoorlichting@uva.nl. Met vragen over plechtigheden Geneeskunde kunt u contact opnemen met AMC Voorlichting, tel. 020 - 566 2929.