Broodoven uit 18e eeuw ontdekt in provinciehuis
12-7-2007
Tijdens de restauratie van het provinciehuis is een verborgen keuken
met een intacte oude broodoven uit de 18e eeuw ontdekt. Het is nu de
bedoeling dat de keuken in oude staat hersteld wordt.
Bij de restauratie van paviljoen Welgelegen komen regelmatig
verrassingen aan het licht. Zo is in de voormalige hoofdkeuken (tot
voor kort in gebruik als garderobe van het provinciehuis) een muur
voorzichtig weggebroken, waarvan men wist dat die later was geplaatst
om de ovenplaats van de oorspronkelijke keuken af te dekken.
Intacte broodoven
Wat helemaal niemand had verwacht, was dat de oorspronkelijke
broodoven uit het einde van de 18e eeuw nog helemaal intact is. Over
de functie van de laden ernaast wordt nog druk gespeculeerd. Naast de
broodoven heeft in de 19e eeuw vermoedelijk een fornuis gestaan. Het
is de bedoeling om deze historische plek van het gebouw weer in ere te
herstellen.
Achter de muur bleek een intacte broodoven uit de 18e eeuw verscholen
te zitten.
Provincie Noord-Holland