door biologische grondontsmetting
50% opbrengstverhoging asperge door
biologische grondontsmetting
Agenda
17 mrt 2008
Onderdeel: Praktijkonderzoek Plant en Omgeving
Biologische grondontsmetting kan bij een nauwe vruchtwisseling de
asperge-opbrengst enorm verhogen en ook nog gedurende meerdere jaren.
Dat blijkt uit onderzoek van Praktijkonderzoek Plant & Omgeving (PPO)
van Wageningen UR. De biologische grondontsmetting die in 2000 bij
drie telers is toegepast, bleek in 2005 en 2006 nog goed voor een
opbrengstverhoging van meer dan dertig procent. Jan Lamers,
onderzoeker PPO : âGezien de sterke stijging van de opbrengst
gedurende meerdere jaren, verdient de biologische grondontsmetting
meer toepassingâ.
Foto: Na het onderwerken van de groenbemester wordt de grond met
barrièrefolie afgedekt, zodat de gewenste zuurstofarme omstandigheden
ontstaan. Het nieuwe asperge-gewas zal hierna beter aanslaan en een
veel hogere opbrengst leveren.
Voor asperges wordt als regel aangehouden dat slechts eenmaal per 30
jaar een aspergegewas op een perceel geteeld mag worden. Door de
grondschaarste en de voordelen van dicht bij huis werken, is de
mogelijkheid om vaker asperge te kunnen telen, meer dan welkom.
Het gevolg van een nauwere rotatie is het optreden van bodemmoeheid,
die leidt tot een kortere levensduur van het aspergegewas. Uit eerder
onderzoek van Wageningen UR is gebleken dat de bodemmoeheid bij
asperge met name wordt veroorzaakt door twee âstammenâ van fusarium:
Fusarium oxysporum f.sp. asparagi en Fusarium redolens f.sp. asparagi.
De schimmels worden verspreid met grond en met plantmateriaal.
PPO en Wageningen Universiteit hebben in het verleden een techniek
ontwikkeld om de grond biologische te ontsmetten door het inwerken van
groenbemesters en de bodem af te dekken met luchtdicht plastic.
Hierdoor ontstaan zuurstofarme omstandigheden, waardoor stoffen
vrijkomen die aaltjes en schimmels bestrijden.
PPO heeft in 2000 in een veldproef en op drie percelen bij telers
biologische grondontsmetting toegepast. Uit onderzoek van de grond
bleek dat de Fusarium daarbij niet volledig werd bestreden, maar de
nieuw ingeplante aspergeplanten bleken op de ontsmette percelen wel
beter aan te slaan. Daarnaast groeide er ook minder onkruid in de
behandelde percelen.
Â
Na enige jaren bleek de hoeveelheid Fusarium in de bodem op ongeveer
hetzelfde niveau te zijn gekomen als vóór de behandeling, maar de
opbrengst bleef hoger dan op de niet behandelde percelen. In een
veldproef werd tot maar liefst 50% meer opbrengst gehaald. Ook de
kwaliteit van de opbrengst was aanmerkelijk beter: het gewicht aan
AAA asperges was driemaal zo hoog als op de niet behandelde percelen.
De waarnemingen aan het gewas gedurende het groeiseizoen 2007 laten
zien dat de asperge-opbrengst in 2008 wellicht nog fors hoger zal zijn
Op velden met weinig Fusarium waren er minder grote positieve
verschillen te zien, maar zeker geen negatieve. De methode kan daarom
veilig genoemd worden.
Gezien de sterke stijging van de opbrengst op lange termijn, verdient
de biologische grondontsmettingsmethode meer toepassing. Onderzoek
naar de optimalisatie van de toepassing (plastic verlijming,
vogelafweer, etc), het bedrijfszeker maken en verlagen van de kosten
van uitvoering kunnen de techniek nog aantrekkelijker maken.
Het onderzoek is in de periode 2005-2007 gefinancierd door het
Productschap Tuinbouw.
---
Contact
Erik Toussaint
Hoofd Communicatie PPO
06 - 5156 5949
erik.toussaint@wur.nl
Jan Lamers
Onderzoeker Akkerbouw, Groene Ruimte en Vollegrondsgroenten
jan.lamers@wur.nl