| |
|Datum: 17 maart 2008 |
| |
|Controle op vetafscheiders bij horeca
|
|Veel riolen in de gemeenten kunnen verstopt raken door lozingen van |
|plantaardige of dierlijke vetten in de riolering. Daarom gaat de |
|gemeente de komende maanden handhaven bij horecaondernemers in de |
|binnenstad die niet beschikken over een vetafscheider. Het lozen van |
|plantaardige of dierlijke vetten is ongewenst. Deze vetten lossen |
|namelijk niet op en hechten zich na koeling aan de wand. De |
|afvoercapaciteit van het riool neemt af en kan tot verstoppingen, |
|overstromingen, viezigheid, stankoverlast en hoge kosten voor herstel |
|leiden. |
| |
|Wet Milieubeheer |
|Volgens de Wet Milieubeheer moeten horecagelegenheden die een keuken |
|gebruiken over een vetafscheider beschikken. Met het plaatsen van een |
|combinatie van vetafscheider met slibvangput voorkomt een ondernemer |
|namelijk verstoppingen of stankoverlast. Daarnaast is goed onderhoud |
|van de vetafscheider van wezenlijk belang. |
| |
|Handhaving |
|In de binnenstad bevinden zich veel horecagelegenheden. Een aantal |
|beschikt niet over een vetafscheider. Dat blijkt uit een telefonische |
|enquête die de gemeente heeft uigevoerd. Eind maart ontvangen de |
|ondernemers van deze bedrijven een handhavingsbrief waarin wordt |
|verzocht om een vetafscheider te plaatsen. Als hier binnen twee |
|maanden na verzending van de brief geen gehoor aan wordt gegeven, gaat|
|de gemeente maatregelen nemen. |
|Noot voor de media |
|Voor meer informatie kunt u contact opnemen met gemeente Utrecht, |
|Bestuurscommunicatie, Gerard Derksen, 030 - 286 11 68. |
---- --