Voedingcentrum


Het Voedingscentrum helpt je je examen door!

Het is weer zover: de eindexamens staan op het punt van beginnen. Dat betekent een hoop stress voor heel veel scholieren. Omdat je vast elke vorm van hulp kunt gebruiken, geeft het Voedingscentrum je hieronder een aantal superhandige eettips. Met als hoogtepunt: een voorbeeld van een gezond examen-powermenu. Succes!

Natuurlijk, goed leren is de basis voor een goed eindexamen. Maar onderschat de rol van gezond eten en drinken niet! Daardoor krijg je de energie en de voedingsstoffen die je hard nodig hebt.

Eindexamenmenu 2008

Wil je een voorbeeld van hoe je op een dag gezond en examenproof kunt eten? Dat kun je krijgen! Hieronder een voorbeeldmenu met voldoende energie en veel goede voedingsstoffen:

Ontbijt:

2 sneetjes volkorenbrood, dun besmeerd met halvarine;


1 belegd met een plak belegen 30+ kaas en 1 met appelstroop (rijk aan ijzer).

Thee, halfvolle melk of karnemelk

Tussendoor:

Koffie of thee met een krentenbol, dun besmeerd met halvarine

Lunch:


2 - 3 volkorenbroodjes of boterhammen met haring, tonijn uit blik of gestoomde makreel, met plakken komkommer en tomaat.

Schijf meloen

Thee of karnemelk

Tussendoor:

Glas water

Stuk fruit

Thee met plak ontbijtkoek

Pittige koffieshake: klop met een blender of in de keukenmachine 1 kop sterke, koude koffie met 1 dl light chocolademelk en 1 bolletje vanille-ijs of mokka-ijs tot een schuimige drank.

5 snoepjes

Warme maaltijd:

Spaghetti met gehakt-tomatensaus

Rauwkostsalade van geschaafde kool, reepjes komkommer en geraspte wortel.

Glas water

Toe: Schaaltje yoghurt met aardbeien

Avond:

Thee

Glas frisdrank zonder calorieën (light) en een handje noten.

Dit menu bevat ongeveer 2100 kilocalorieën, 256 gram koolhydraten, 72 gram vet, 16 milligram ijzer en 1,5 liter vocht.

De vetten en de koolhydraten geven je de energie die je nodig hebt. De visvetten zijn goed voor je hart. Het ijzer (onderdeel van rode bloedcellen) helpt mee aan een goed prestatievermogen. Het vocht helpt bij een goede doorbloeding van je hersenen.

Wat kun je verder doen en laten om gezond te eten?

Zeker doen!

* Sla geen hoofdmaaltijd (ontbijt, lunch, diner) over: zo houd je genoeg energie

* Drink 1,5 liter vocht (vooral water, thee) per dag: goed voor je concentratie

* Eet genoeg groente en fruit: dan krijg je veel vitamines en mineralen binnen

* Neem voldoende pauze: zo kun je jezelf opladen en meteen de tijd nemen om goed te eten. Wie niet pauzeert, kan tijdens het studeren vaak zonder het te merken te veel eten.

Hoeft niet per se

* Vitaminepillen: het is niet bewezen dat je er beter door gaat presteren

* Energiedrankjes: teveel ervan kan zelfs negatief werken (bijv. slapeloosheid)

Niet doen!

* Te veel eten: slecht voor je concentratie (en je gewicht)
* âs Avonds laat veel eten of cafeïnerijke dranken of alcohol drinken: kan slecht zijn voor je nachtrust