Platform Biologica
Oproep aan biologische producenten: doe mee aan Terra Madre
7 april 2008
Slow Food gaat in Nederland op zaterdag 17 en zondag 18 mei 2008 een
Terra Madre Nederland organiseren, naar het voorbeeld van de fameuze
vijfdaagse Italiaanse Terra Madre van Slow Food in Turijn. Het
culinaire festijn zal plaatsvinden in de Abdij van Middelburg. Samen
met Slow Food roept Biologica biologische producenten op zich in te
schrijven voor het evenement.
Slow Food wil met Terra Madre een platform bieden aan Nederlandse
ambachtelijke en kleinschalige productenten. Met het festival wil Slow
Food een belangrijk signaal afgeven dat er ook in Nederland
verschillende, relatief onbekende, voedselproducenten bestaan die
lekker, puur en eerlijk voedsel produceren. U kunt hier de PDF met de
oproep van Slow Food aan producenten downloaden!
Programma
Tijdens deze eerste Terra Madre zullen producenten en consumenten van
elkaars ervaringen leren. Er zal een aantal producentgerichte
Smaaktheaters, workshops met proeverijen, plaatsvinden. Ook is er een
Streekproductenplein waar producenten zich presenteren aan de
bezoekers. Verder is er een restaurant (Smaakplein) met vertoningen
van Slow Food films en een "Dutch Enoteca" met proeverijen van
Nederlandse wijnen en bieren.