Persberichten 2008
30 mei 2008
Obesitas niet veroorzaakt door minder beweging
Wetenschappelijke publicatie Maastricht en Aberdeen
De enorme toename van het aantal mensen met obesitas (ernstig
overgewicht) van de afgelopen twintig à dertig jaar, is niet toe te
schrijven aan een minder actieve leefstijl, zoals de afgelopen jaren
algemeen werd aangenomen. Dat blijkt uit onderzoek van de Universiteit
Maastricht en de Universiteit van Aberdeen in Schotland. "Alles wijst
erop dat de huidige obesitas-epidemie vooral wordt veroorzaakt door
een toegenomen consumptie", stelt prof. dr. Klaas Westerterp,
hoogleraar Humane Energetica in Maastricht en coauteur van het
wetenschappelijk artikel dat deze week verschijnt in het International
Journal of Obesity.
Op dit moment kampt ruim twintig procent van de Amerikaanse en Engelse
bevolking met obesitas, en dertig tot veertig procent met overgewicht.
De energiebalans slaat bij hen door: ze eten meer dan ze gebruiken.
Het te veel aan energie wordt opgeslagen als vet. Maar de vraag of dat
komt door een afname van de lichamelijke activiteit of een te hoge
voedselconsumptie vormt een discussiepunt in de wetenschap. Sommigen
pleiten dat de huidige samenleving, met auto's, computers, televisie
en dergelijke mensen minder aanzet tot bewegen dan decennia geleden.
Het artikel van de hoogleraren Westerterp en Speakman haalt die visie
onderuit.
Metingen over de afgelopen 25 jaar tonen aan dat we niet significant
minder zijn gaan bewegen. Het energiegebruik van de `moderne' mens is
vergelijkbaar met dat van wilde zoogdieren van vergelijkbare omvang.
Dus moet de verklaring gezocht worden in 'overeten'. Westerterp: "Dat
is een stuk eenvoudiger geworden nu op elke straathoek kwalitatief
goed eten tegen een redelijk prijs te verkrijgen is. En mensen hebben
veel capaciteit om extra energie op te slaan in vet."
Het onderzoek werd verricht met behulp van `tweevoudig gemerkt water',
dat bestaat uit zware waterstof en zware zuurstof. Die stoffen zijn in
urinemonsters terug te vinden, aan de hand waarvan de CO2-productie
bepaald kan worden, en daarvan afgeleid het totale energiegebruik.
Noot voor de pers:
Voor meer informatie over de inhoud van dit persbericht kunt u terecht
bij prof. dr. Klaas Westerterp, tel. 043 3881628, e-mail
K.Westerterp@HB.unimaas.nl
De afdeling Communicatie & Relatiebeheer van de UM is bereikbaar via
043 388 5222, e-mail pers@bu.unimaas.nl. De persberichten van de
Universiteit Maastricht staan op internet: http://www.pers.unimaas.nl/
Zie ook het Research Magazine voor meer interessant onderzoek aan de
UM: http://www.unimaas.nl/researchmagazine
Leading in Learning
Based in Europe, focused on the world. Maastricht University is a
stimulating environment. Where research and teaching are
complementary. Where innovation is our focus. Where talent can
flourish. A truly student oriented research university.
Universiteit Maastricht