Reclame Code Commisie bevestigt ziekte blanke kalveren
(23 december 2008)
Wakker Dier krijgt steun van de Reclame Code Commissie in haar
campagne tegen blank kalfsvlees. De Commissie verklaarde vandaag een
klacht tegen de `bloedarmoedecampagne' ongegrond. Ze oordeelde `dat
het Hb gehalte van de kalveren dermate laag is dat de kalveren ziek
genoemd kunnen worden'. Wakker Dier noemt in haar campagne kalveren
ziek: de kalveren krijgen een ijzerarm dieet en krijgen daardoor
bloedarmoede. Ondertussen zijn de meeste supermarkten gestopt met de
verkoop van blank kalfsvlees.
Eén miljoen kalfjes worden jaarlijks met een ijzerarm dieet bewust
ziek gemaakt, uitsluitend om een blank kleurtje aan het vlees te
geven. De kalveren hebben een bloedwaarde (hemoglobinegehalte) van 5
terwijl gezonde kalveren tussen de 7 en 10 hebben. Europese
wetenschappers concludeerden dat met een bloedwaarde onder de 6 sprake
is van: `anaemia levels that are associated with poor welfare because
normal activity is difficult or not possible and other functions are
impaired '. De toonaangevende kalvermelkfabrikant Denkavit stelt
hierover: `Als je het met mensen vergelijkt: met de waarde van vijf
millimol kom je het ziekenhuis niet uit.'
Stichting Wakker Dier voert momenteel een meerjarencampagne om één
miljoen kalfjes te verlossen van bloedarmoede. De campagne richt zich
op horeca, supermarkten en slagers. De bloedarmoede bij kalveren is
typisch Nederlands dierenleed: Nederland is de grootste exporteur ter
wereld van blank kalfsvlees. De Nederlandse firma Van Drie is de
wereldmarktleider in kalfsvlees. In Nederland wordt kalfsvlees veel in
restaurants gegeten en in toenemende mate ook in supermarkten
verkocht. De consumptie stijgt al jaren.
De grote welzijnsproblemen die aan blank kalfsvlees kleven zijn:
- Om het vlees blank te kleuren krijgen de kalveren ijzerarm
voer wat tot bloedarmoede leidt.
- De kalveren worden gelijk na de geboorte bij de moederkoe
weggehaald.
- 600.000 kalfjes worden jaarlijks op jonge leeftijd op lange
afstandstransport gezet naar Nederland; onder andere uit Polen en
Litouwen.
- Tot een leeftijd van 8 weken staan de kalfjes alleen in een
box.
- Daarna komen de kalfjes in krappe kale groepshokken zonder
stro, staand in hun eigen stront.
- Een blank kalf komt haar leven lang niet in de wei. Een hap
gras zou haar vlees namelijk een gezond rood kleurtje geven.
De bloedarmoede staat centraal in de kalfsvleescampagne. De campagne
zal moeten opboksen tegen de kalfsvleespromotie-campagne van de
veesector die recent 3 miljoen subsidie van de EU kreeg.
Jaarlijks worden in Nederland anderhalf miljoen kalfjes vetgemest voor
kalfsvlees. Driekwart daarvan heeft bloedarmoede. Omdat er onvoldoende
kalfjes op Nederlandse melkveebedrijven worden geboren, worden
jaarlijks 600.000 pasgeboren kalfjes geïmporteerd; de laatste jaren
steeds vaker uit vergelegen landen als Polen en Litouwen. In Engeland
zijn dierenbeschermers, supermarkten en boeren overeengekomen te
stoppen met kalverexporten naar Nederland, vanwege het grote
dierenleed in ons land. De kalveren voor het blank kalfsvlees worden
in standaardhokken gehouden; de eerste acht weken alleen, daarna in
krappe groepshokken. Een paar veebedrijven produceren onder label
`Peter's Farm' waarbij de dieren wel meer ruimte hebben maar nog
steeds bloedarmoede. Een vierde van de kalfsvleesproductie is
tegenwoordig `rosé'vlees. Hiervoor geldt hetzelfde kalverleed als de
blanke kalveren, exclusief de bloedarmoede. Er is in Nederland één
biologisch kalverbedrijf: Boon in Ede. Daar lopen de gezonde kalfjes
lekker buiten in de wei zodat het vlees een gezonde rode/roze kleur
heeft.
---
Scientific opinion on: The risks of poor welfare in intensive calf
farming systems, mei 2006, EFSA (wetenschappelijk comité Europese
Commissie). Pagina's 10 en 11. Vindplaats online:
http://www.efsa.europa.eu/EFSA/Scientific_Opinion/ahaw_op_ej366_calves
welfare_en1.pdf?ssbinary=true
Vitaliteit van kalveren te laag. Blad Veeteelt oktober 2005,
pagina 27. Vindplaats online:
http://library.wur.nl/veeteelt/v22/a20p26-27.pdf
Stichting Wakker Dier