Platform Biologica
BioVak 22 januari: Amsterdam Hoofdstad van de Smaak
6 januari 2009
Op de BioVak, op donderdag 22 januari aanstaande, draagt Zwolle haar
titel "Hoofdstad van de Smaak" over aan Amsterdam. Amsterdam mag deze
titel een jaar lang dragen, in het kader van de Week van de Smaak die
van 20 t/m 27 september plaatsvindt. Bij de overdracht zal Amsterdam
haar activiteitenprogramma als Hoofdstad van de Smaak bekendmaken.
Het centrale thema van Amsterdam wordt Stad van de Duizend-en-Eén
Smaken, een verwijzing naar de vele culturen die de stad rijk is. De
Week van de Smaak staat in het teken van écht eten, met trefwoorden
als ambachtelijk, streek, seizoen en biologisch.
De fakkeloverdracht aan de Amsterdamse delegatie vindt plaats tijdens
de BioVak in de IJsselhallen in Zwolle, op donderdag 22 januari, rond
11 uur. De BioVak is de jaarlijkse vakbeurs voor biologische boeren en
tuinders, die dit jaar plaatsvindt op 21 en 22 januari en geopend
wordt door H.K.H. Prinses Margriet. Meer informatie over de BioVak
vindt u hier.