Rapport elektrisch bedwelmen pluimvee
29 april 2009 - kamerstuk
Kamerbrief over het rapport van de Animal Science Gronaar onderzoek
in 10 slachthuizen. Het onderzoek toont aan dat in de praktijk de
elektrische bedwelming met het huidige waterbad ontoereikend is.
Geachte Voorzitter,
Hierbij stuur ik u het rapport van de Animal Sciences Gro(ASG) over het elektrisch
bedwelmen van pluimvee. Het onderzoek heeft de stand van zaken vastgesteld in tien
slachthuizen en heeft zich gericht op de vraag of de huidige methode van waterbadbedwelming
met de kennis van nu in voldoende mate voldoet. Daarnaast is onderzocht
welke alternatieven mogelijk en/of voorhanden zijn.
Het onderzoek heeft wetenschappelijk aangetoond dat in de praktijk de elektrische
bedwelming van vleeskuikens, leghennen en eenden met de huidige waterbadmethode
niet toereikend is. Op basis van de gemeten praktijkinstellingen, de verschillen in
elektrische weerstand tussen dieren en het verschil in gevoeligheid tussen dieren
onderling, concludeert het onderzoek dat het zeer aannemelijk is dat onder de huidige
praktijkomstandigheden een aanzienlijk deel van de dieren niet voldoende wordt
bedwelmd in het elektrisch waterbad.
Gelet op deze resultaten zal ik de volgende maatregelen treffen.
1. Europa
Ik streef in Europa naar een uitfasering van de huidige waterbadmethode. Ik pleit hiervoor
in Brussel bij de huidige herziening van de richtlijn bedwelmen en doden van dieren.
Ik krijg hiervoor vooralsnog onvoldoende steun van de overige lidstaten. Niettemin blijf ik
vasthouden aan mijn inzet. Daarom heb ik, refererend aan de resultaten uit het rapport,
een brief gestuurd aan Commissaris Vassiliou van DG Sanco om mijn positie kenbaar te
maken. In de brief heb ik gepleit voor uitfasering van de huidige waterbadmethode en
mijn wens uitgesproken om in de huidige herziening in ieder geval op te nemen dat er zo
spoedig mogelijk een evaluatie moet komen naar de mogelijkheid om de huidige waterbadmethode
uit te faseren.
2. Nationaal
Het onderzoek concludeert dat bij een toegepaste frequentie van 50Hz voor de meeste
vleeskuikens een effectieve bedwelming wordt bereikt bij een stroomsterkte van 100 mA
bij een stroomstoot van vijf seconden
Voor het effectief bedwelmen van andere pluimveesoorten zoals eenden gelden andere
parameters. Bij het toepassen van hogere frequenties zijn hogere stroomsterktes nodig
om een effectieve bedwelming toe te passen. De huidige wetgeving voldoet niet omdat er
geen koppeling wordt gemaakt tussen frequentie en stroomsterkte. Ik zal zorgdragen dat
de regelgeving hierop wordt aangepast. Voor de handhaving van de aangepaste regelgeving
is nieuw meetinstrumentarium nodig. De productie en ingebruikname van het
nieuw meetinstrumentarium vergt enige tijd. Dit is de reden dat de wijziging van de
regelgeving niet eerder dan per 1 september 2009 kan ingaan
Met de sector heeft een gesprek plaatsgevonden over de resultaten van het onderzoek.
Ik ben verheugd dat de sector in deze haar eigen verantwoordelijkheid wil nemen en alle
zeilen bij wil gaan zetten om, met de wetenschap van nu, te willen omschakelen naar een
alternatieve methode die zowel het dierenwelzijn als de productkwaliteit bevordert. De
sector heeft de verwachting uitgesproken dat met ruim een jaar een alternatieve methode
praktijkrijp zal zijn.
DE MINISTER VAN LANDBOUW, NATUUR EN
VOEDSELKWALITEIT,
G. Verburg
Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit