Stadsdeel Amsterdam Centrum
Waterlooplein verrijkt met verse waren
29 juni 2009
Het Waterlooplein is al sinds mensenheugenis het walhalla voor
liefhebbers van hippe kleding, sieraden, curiosa en tweedehands
spulletjes. Wat echter ontbrak waren kramen met verse dagwaren. Sinds
kort is daar gelukkig verandering in gekomen: eindelijk staat er een
heuse 'food rij' op het Waterlooplein.
Al enige tijd kunt u op het Waterlooplein ook terecht voor 'gewone'
marktwaren als vis, noten en kaas. De food rij is klein begonnen, maar
inmiddels begint de buurt de kramen te ontdekken. Dagelijks komen
bezoekers van de Hogeschool voor de Kunsten, omliggende kantoren en
het stadhuis een gezonde snack voor onderweg halen. Ook steeds meer
bewoners halen een deel van hun dagelijkse boodschappen tegenwoordig
bij de food rij op het Waterlooplein.
Proef
De food rij past in de ontwikkeling van het Waterlooplein van
toeristenmarkt naar een markt die er ook voor de buurt is. Op deze
manier wordt ingespeeld op de vraag naar kwaliteitsproducten bij
bewoners uit de buurt. De food rij is begonnen als een proef van een
jaar. In het najaar zal deze worden geëvalueerd en wordt bekeken of en
hoe de food rij verder gaat.
Dennis Bastiani, eigenaar van notenkraam The Nuthouse, hoopt van wel:
"Je merkt heel duidelijk dat er vraag naar is, een stukje voeding op
het Waterlooplein. Vakkennis en specialisten vind je niet in een
anonieme grote supermarkt, maar wel hier op de markt. Mensen weten
dat." Met zijn heerlijk geurende notenkraam staat hij hier van dinsdag
tot en met zaterdag. "Wij bakken onze noten ter plekke, verser dan
vers. De mensen kunnen ze warm meekrijgen."
Zijn collega's Mirjam en Marc van viskraam Zeevishandel De Graaf Roos
en Zn., afkomstig uit Spakenburg, zeggen min of meer hetzelfde: "Onze
vis is elke dag vers. Hier koop je kwaliteit. En zo'n groot aanbod als
bij ons vind je niet overal." De kraam bevat inderdaad tientallen
soorten vissen in alle soorten en maten. Rauw of gefrituurd, in
stukjes of hele exemplaren.
Naast diverse soorten belegde broodjes en wraps vind je hier ook
complete ovenschotels met vis en groenten, die je alleen nog maar in
de oven hoeft te schuiven. "En heb je onze visfriet al geprobeerd?
Kinderen zijn er dól op!" De viskraam staat op woensdag en vrijdag in
de food rij. Verder staat hier regelmatig een kraam met versgeperste
sapjes, hotdogs en gepofte aardappels en, zo nu en dan, Elza's
Fromagerie met verse boerenkazen.
Enthousiaste reacties
Binnenkort wordt de food rij waarschijnlijk uitgebreid met een poelier
en, na de vakantieperiode, een bloemenstal. De food rij voorziet
duidelijk in een behoefte, gezien de enthousiaste reacties aan de
kramen. Maar nog lang niet iedereen weet dat de food rij er is. De
ondernemers van de food rij op het Waterlooplein nodigen u dan ook van
harte uit zelf eens te komen kijken - én proeven. U vindt de kramen
tegenover de pinautomaten van de ING-bank.