Bosch, Beuk & Haan op bezoek in West-Friesland
In deze aflevering van NCRVs Bosch, Beuk & Haan, bezoeken presentator
Evelien Bosch, kok Ramon Beuk en vogeldeskundige Nico de Haan het
prachtige West-Friesland.
Water en het Naviduct
De geschiedenis van West-Friesland wordt voor een groot deel bepaald
door het water. Evelien maakt een fietstocht over een van de oudste
dijken van Nederland, de Westfriese Omringdijk, die dit land al sinds
1250 beschermt tegen het water. Per boot bezoekt ze vervolgens het
nieuwste staaltje van waterbouwkunde, het naviduct bij Enkhuizen. Een
sluis die over een verkeersweg heen is gebouwd, zodat scheepvaart en
wegverkeer geen last van elkaar hebben: uniek in de wereld.
De Kreupel en de 'Opperdoezer ronde'
Nico brengt een bezoek aan het eiland de Kreupel, 8 kilometer ten
oosten van Medemblik. Het eiland werd in 2003 speciaal aangelegd om
vogels een fourageer- en broedplek te geven en in een paar jaar tijd
is het de grootste openluchtvolière van Nederland geworden, met onder
andere de grootste kolonie aalscholvers. Ramon gaat op zoek naar het
geheim van de Opperdoezer ronde, het beroemde aardappeltje uit
West-Friesland. Hij gebruikt het als basis voor een salade, in
combinatie met een schapenkaas die gemaakt wordt van de melk van een
oud Westfries schapenras.
Zet u 'm in uw agenda? Donderdag 8 oktober, NED 2, NCRV vanaf 19.50
uur.
Postbus 11
1600 AA Enkhuizen
T 0228 - 360 100
F 0228 - 313 312
stadhuis@enkhuizen.nl
Gemeente Enkhuizen