Ministerraad
Ruim 12 miljoen euro voor CAT-AgroFood Wageningen
Persbericht | 06-11-2009
De ministerraad heeft op voorstel van minister Van der Hoeven van
Economische Zaken ingestemd met het beschikbaar stellen van 12,4
miljoen euro uit de FES-enveloppe Regionaal Economisch Beleid/Sterke
Regio's voor het project CAT-AgroFood Wageningen. Dit project is een
initiatief van de Universiteit Wageningen, het bedrijfsleven en de
provincie Gelderland. CAT-AgroFood moet de toegang tot micro- en
nanotechnologie makkelijker maken voor het bedrijfsleven. Het kabinet
stelt daarbij als voorwaarde dat de provincie Gelderland 6,4 miljoen
euro bijdraagt.
De Universiteit Wageningen, bedrijfsleven en overheid schaffen
gezamenlijk de kostbare geavanceerde apparatuur aan, en beheren en
exploiteren die. Het bedrijfsleven in de voedingssector kan bij
CAT-AgroFood deze apparatuur 'huren' voor onderzoek. Hierdoor wordt
het ook voor kleinere bedrijven mogelijk om gebruik te maken van de
nieuwe technologische ontwikkelingen. Een bedrijf kan bijvoorbeeld
gebruik maken van een MRI-scan om te zien hoe de maag werkt na het
eten van verschillende typen vezels. Hierdoor wordt de werking van
vezels beter begrepen. Een ander voorbeeld is dat een bedrijf de MRI
gebruikt om te achterhalen hoe vetten en eiwitten worden verteerd. De
kennis kan dan gebruikt worden om nieuwe producten te ontwikkelen of
producten te verbeteren. Door het gebruik van bijvoorbeeld
elektronenmicroscopen kan een bedrijf bestuderen hoe het vocht in
voedsel werkt bij het invriezen van voedsel. Het nu goedgekeurde
project betreft de eerste fase van het centrum CAT-AgroFood, die loopt
van 2009 t/m 2013.