Ministerie van Economische Zaken
Ruim 12 miljoen euro voor CAT-AgroFood Wageningen
6 november 2009 | nieuwsbericht | Nanotechnologie | Innovatiebeleid |
Innovatieprogramma's
Minister Van der Hoeven heeft 12,4 miljoen euro beschikbaar gesteld
uit de FES-enveloppe Regionaal Economisch Beleid/Sterke Regio's voor
het project CAT-AgroFood Wageningen. Dit project is een initiatief van
de Universiteit Wageningen, bedrijfsleven en de provincie Gelderland.
CAT-AgroFood moet de toegang tot micro- en nanotechnologie makkelijker
maken voor het bedrijfsleven. Minister Van der Hoeven:'Door
Cat-AgroFood wordt het ook voor kleinere bedrijven in de
voedingssector mogelijk gebruik te maken van de nieuwe technologische
ontwikkelingen.'
Het kabinet stelt daarbij als voorwaarde dat de provincie Gelderland
6,4 miljoen euro bijdraagt. De universiteit van Wageningen,
bedrijfsleven en overheid schaffen gezamenlijk de kostbare
geavanceerde apparatuur aan, beheren en exploiteren die.
Het bedrijfsleven in de voedingssector kan bij CAT-AgroFood deze
apparatuur 'huren' voor onderzoek. Hierdoor wordt het ook voor
kleinere bedrijven mogelijk om gebruik te maken van de nieuwe
technologische ontwikkelingen. Een bedrijf kan bijvoorbeeld gebruik
maken van een MRI-scan om te zien hoe de maag werkt na het eten van
verschillende typen vezels. Hierdoor wordt de werking van vezels beter
begrepen.
Een ander voorbeeld is dat een bedrijf de MRI gebruikt om te
achterhalen hoe vetten en eiwitten worden verteerd. De kennis kan dan
gebruikt worden om nieuwe producten te ontwikkelen of producten te
verbeteren. Door het gebruik van bijvoorbeeld elektronenmicroscopen
kan een bedrijf bestuderen hoe het vocht in voedsel werkt bij het
invriezen van voedsel.
Het nu goedgekeurde project betreft de eerste fase van het centrum
CAT-AgroFood, die loopt van 2009 t/m 2013.