Verburg geeft aftrap campagne tegen voedselverspilling
Nieuwsbericht | 10-12-2009
Minister Verburg van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit heeft de
aftrap gegeven voor een campagne tegen voedselverspilling. De campagne
van het Voedingscentrum moet consumenten bewust maken van manieren
waarop ze voedselverspilling kunnen tegengaan.
Nederlandse consumenten verspillen per jaar voor 1,6 miljard euro aan
voedingsmiddelen. Dat komt omgerekend neer op zo'n 325 euro per
huishouden per jaar. Ruim de helft van het verspilde voedsel bestaat
uit verse, onbewerkte waren zoals groente, fruit en brood.
"Als je al het voedsel dat wij Nederlandse consumenten jaarlijks
weggooien in vrachtwagens laadt, dan heb je een file van 9000
kilometer lang, van Amsterdam tot bijna aan Kaapstad", aldus Verburg.
"Eigenlijk zou iedereen thuis eens moeten kijken hoe ze dat zelf doen.
Er is nog een wereld te winnen." De minister vertelde tegenwoordig
altijd boodschappenlijstjes te maken. "Daar houd ik me dan streng aan
en dat scheelt een boel."
Het Voedingscentrum geeft 12 tips tegen verspilling op
www.voedingscentrum.nl/verspilling. Daar is ook de gratis Bewaarwijzer
te bestellen met bewaartips voor consumenten. Het Voedingscentrum
wordt gezamenlijk gefinancierd door de ministeries van LNV en
Volksgezondheid, Welzijn en Sport.
Een vrouw doet boodschappen in een boerderijwinkel. (foto: Marcel van
den Bergh)
Verwante informatie
* www.voedingscentrum.nl
Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit