Netwerk
Bewust vlees eten: hoe doe je dat?
Vrijdag 18 december
20.25 uur, Nederland 2
Vrijdag besteedt NCRVâs Netwerk aandacht aan vleesconsumptie. Het
lijkt er op dat Nederland âvleesbewusterâ wordt. Binnenkort start de
overheid een campagne met de bedoeling om mensen minder vlees te laten
eten. Volgens de wereldvoedselorganisatie FAO is veeteelt
verantwoordelijk voor 18 procent van CO2-uitstoot. Maar hoe doe je
dat, bewust vlees eten? Op zoek naar een antwoord op die vraag gaat
Netwerk op bezoek bij chef-kok Michel Mali en de slachterij van de
Gelderse slager Herman ter Weele. Beiden werken elke dag aan het
stukje vlees op ons bord.
En Netwerk is aanwezig bij de milieutop in Kopenhagen en doet verslag
van de stand van zaken.
NCRV