Wageningen Universiteit en Researchcentrum
plantencelwanden in melkveevoeding
Grote belangstelling voor Internationaal Symposium Plantencelwanden in
Melkveevoeding
30 mrt 2010
Ruim 220 deelnemers uit 22 landen namen deel aan het symposium âRol
van plantencelwanden in voeding van melkkoeienâ op 22 en 23 maart j.l.
in Wageningen. Dit internationale symposium werd georganiseerd door
het Centrum Diervoeding samen met Lallemand Animal Nutrition. Op 22
maart gingen vijf sprekers in op de verschillende aspecten over
celwanden in de melkveevoeding. Op 23 maart bezochten de deelnemers
het proefbedrijf âDe Markeâ. Het thema van het symposium was een beter
en duurzamer gebruik van plantencelwanden als voer voor melkkoeien.
Centrum Diervoeding
Het Centrum Diervoeding is een alliantie van het cluster Diervoeding
van Wageningen UR Livestock Research in Lelystad, de leerstoelgroep
Diervoeding van Wageningen University en de divisie Voeding van de
Faculteit Diergeneeskunde in Utrecht. De drie partners binnen dit
centrum bundelen hun kennis ter bevordering van onderzoek en onderwijs
in de diervoeding.
Plantaardig producten steeds belangrijker
Duurzaam gebruik van plantaardige producten, inclusief
plantencelwanden, wordt in de nabije toekomst steeds belangrijker.
Gras en restproducten van de productie van voedingsmiddelen en
biobrandstof bevatten veel plantencelwanden. Deze zijn echter niet
geschikt als voedselbron voor mensen, omdat de mens plantencelwanden
niet kan verteren. Toch kunnen plantencelwanden voor de mens benut
worden. Herkauwers zoals melkkoeien en schapen kunnen wél
plantencelwanden verteren en omzetten in geschikt voedsel voor de mens
zoals melk en vlees. De herkauwer is daarom belangrijk voor de
groeiende vraag naar dierlijke eiwit in de komende decennia.
Goed management verbetert celwandvertering
Uit de lezingen van de inleiders John Cone (Wageningen University),
Michael Allen (Michigan State University, VS), Ana Lourenço
(Universiteit van Tràs-os-Montes & Alto Douro, Portugal), André
Bannink (Wageningen UR Livestock Research) en Charles Sniffen
(Fencrest LCC, VS) vielen een aantal gezamenlijke conclusies te
trekken.
Goed management tijdens de productie van celwanden (groei, oogst,
opslag) en tijdens het voeren (verstrekken van ruwvoer, toevoeging
probiotica) heeft een positieve invloed op de vertering van celwanden.
Het verbeteren van de celwandvertering verhoogt de voeropname en de
voedselvoorziening van de koe. Door een betere vertering van ruwvoer
kan de krachtvoerbehoefte dalen en de uitstoot van methaan verlaagd
worden. Om koeien plantencelwanden goed te laten gebruiken moet niet
alleen gelet worden op celwandkwaliteit maar op alle componenten in
het rantsoen.
De Marke
Op proefbedrijf De Marke wordt verkend hoe de celwandfractie in het
geteelde gras optimaal is te benutten bij een sterk verlaagde
bemesting. De symposiumdeelnemers bespraken met medewerkers van
Wageningen UR Livestock Research, hoe het proefbedrijf en het
Interregproject âDairymanâ daarmee omgaan.
Proceedings
Een PDF van de proceedings kunt u hier bekijken
Zie het origineel