Productschap Margarine, Vetten en Olien (MVO)
PERSBERICHT
Rob Oudkerk: meer aandacht voor voeding in huisartsenpraktijk
Goede vetten van belang voor een gezonde leefstijl
Rijswijk, 20 april 2010 Â Rob Oudkerk heeft vandaag tijdens een lunch in Den Haag de website
www.kiesgezondvet.nl gelanceerd. Ook ontving hij als gezondheidsprofessional een draaischijf
uit handen van Gerard Hornstra, voorzitter van de Stuurgroep Kies Gezond Vet. De draaischijf is
ontwikkeld voor de huisartsenpraktijk en de diëtist om in het gesprek met de patiënt aandacht
te krijgen voor een verantwoorde vetkeuze. De draaischijf laat zien welke producten je
eenvoudig kunt vervangen door een product met een gezondere vetzuursamenstelling.
De juiste vetkeuze houdt in: minder verzadigd vet, maar wel voldoende onverzadigd vet, met
aandacht voor de essentiële vetzuren. Het zonder meer weglaten van vet uit de voeding is
onverstandig. Sommige onverzadigde vetten zijn essentieel. Dat betekent dat het lichaam ze niet
zelf kan maken. Je moet ze uit de voeding halen. Dit zijn linolzuur (omega-6)en alfa-linoleenzuur
(omega-3). Deze genuanceerde informatie is lastig over te brengen aan patiënten. Mensen hebben
vaak een negatieve associatie met vet. Ze zien het puur als dikmaker en denken dat alle vet slecht
is.
Rob Oudkerk: "Voeding krijgt te weinig aandacht in de huisartsenpraktijk. Gelet op de
problematiek rond overgewicht moeten veel mensen op hun calorieën letten. Maar dat is niet
het hele verhaal. Je moet je leefstijl aanpassen, calorieën besparen en er tegelijkertijd op
letten dat je voldoende onverzadigde vetten binnenkrijgt"
Zowel voor preventie als voor een gunstig verloop van een aantal chronische aandoeningen zijn
leefstijl en voeding belangrijker dan ooit. Als het om hart- en vaatziekten en diabetes type 2 gaat,
is een verantwoorde vetkeuze van levensbelang. Maar ook in het algemeen is veel gezondheidswinst
te halen als de consument voor het juiste vet kiest. Een goede vetzuursamenstelling is van belang
voor het goed functioneren van het lichaam.
De Stuurgroep Kies Gezond Vet, bestaande uit gezondheidsprofessionals en wetenschappers heeft
het afgelopen jaar een draaischijf en een website ontwikkeld. Deze kunnen dienen als leidraad bij
een gesprek over een gezonde leefstijl en het kiezen van de juiste vetten. In de Stuurgroep zitten
behalve voedingskundigen en communicatie-experts, mensen die dagelijks contact hebben met
patiënten: de huisarts, praktijkondersteuner, diëtist en hartvaatverpleegkundige.
Links Gerard Hornstra, voorzitter Stuurgroep Kies Gezond Vet, rechts Rob Oudkerk
De Stuurgroep Kies gezond vet is in 2009 opgericht en bestaat uit een groep wetenschappers en
zorgprofessionals.
Kijk voor het Voorlichtingsbureau Margarine, Vetten en Oliën op: www.voorlichtingmvo.nl
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Marjolein van der Drift, 070 3195145/ 0610175842/
drift@mvo.nl