Ingezonden persbericht


Kreeftensymposium "Het vermarkten van de Zeeuwse kreeft" op vrijdag 23 april 2010

Zierikzee, 8 april 2010

Geachte Redactie,

Ter gelegenheid van het tienjarig bestaan van de Stichting Promotie Oosterscheldekreeft (SPOK) wordt op vrijdag 23 april a.s. in het "Waterpaviljoen" op "Neeltje Jans" (Faelweg 5, 4354 RB VROUWENPOLDER), een symposium georganiseerd met als onderwerp: "Het vermarkten van de Zeeuwse kreeft". In 2005 organiseerden wij ter gelegenheid van het eerste lustrum eveneens een symposium.

Het onderwerp komt wellicht commercieel over, doch de bedoeling van het symposium is om de keten van "visser naar consument" te bespreken en onderwerp van discussie te doen zijn, waarbij de duurzaamheid in de keten uiteraard als rode draad dient.

Namens het bestuur en de lustrumcommissie van de SPOK nodig ik u uit om aan dit symposium deel te nemen.

Het programma luidt is als volgt:

10.00 uur Ontvangst met koffie en bolus.

10.30 uur Opening van het symposium door de voorzitter van de Stichting Promotie Oosterscheldekreeft, de heer Luit Ezinga.

10.40 uur Laatste stand van zaken met betrekking tot het kreeftenbestand en bestandsbeheer in de Oosterschelde.

Deze inleiding wordt verzorgd door drs. Marnix van Stralen van het mariene biologisch adviesbureau MarinX.

11.00 uur Duurzame kreeftenvisserij in de praktijk door Gerrie van den Hoek.

Gerrie van den Hoek is kreeftenvisser. Hij zal ingaan op de dagelijkse praktijk van de kreeftenvisserij en de voorwaarden voor het duurzaam beheer van het bestand.

11.15 uur Vermarkting van (duurzame) kreeft. De heer W. van Merkenstijn, PR-medewerker van Schmidt Zeevishandel te Rotterdam, zal ingaan op het handelsdeel van de keten.

11.30 uur PAUZE

12.00 uur Bescherming oorsprongsbenaming Oosterscheldekreeft.

De heer drs. G.J.J. Thissen, Raad voor Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit te Brussel, zal spreken over internationale naamsbescherming.

12.15 uur Discussie onder leiding van de heer Michiel Hegener, journalist bij de NRC en Elsevier.

13.00 uur LUNCH

14.00 uur Opening van de tentoonstelling "de Oosterscheldekreeft".




Ingezonden persbericht