Wageningen Universiteit en Researchcentrum
19 mei 2010
Nummer: N
Start van onderzoek naar de invloed van een verblijf in de bergen op
gewichtsverlies
Waarom leidt een verblijf in de bergen vaak tot gewichtsverlies? Kan
deze wijze van gewichtsverlies worden toegepast op zeeniveau? Deze
vragen staan centraal in een innovatief onderzoeksproject dat
binnenkort start rond hoogtesimulatie. Het betreft een regionale
samenwerking tussen de Hogeschool van Arnhem en Nijmegen (HAN),
Wageningen University, onderdeel van Wageningen UR, en de firma b-Cat
uit Tiel. Het uiteindelijke doel van het project is om mensen met licht
overgewicht op individuele basis voedings- en bewegingsadviezen te
geven.
Simulatie
Tijdens het onderzoek zal bij gezonde vrouwen met licht overgewicht (in
de leeftijdsgroep van 20-40 jaar) de invloed van een verlaagd
zuurstofgehalte in de lucht op het energieverbruik bij lichte
lichamelijke inspanning (fietsen) worden onderzocht. Het onderzoek
loopt van mei tot eind 2010. Vooruitlopend op de onderzoeksresultaten
wordt verwacht dat de energievoorziening van het lichaam in ijle lucht
anders functioneert dan op zeeniveau en dat daarbij de verbranding van
lichaamsvet toeneemt. Speciaal voor het onderzoek heeft de firma b-Cat,
specialist in klimaatbeheersing, op de HAN Campus in Nijmegen een
hoogtekamer gebouwd, waarin verblijf in ijle berglucht kan worden
gesimuleerd.
Zuurstofgehalte
Tijdens het onderzoek wordt het zuurstofgehalte in de hoogtekamer
teruggebracht van 21 tot 17%, een zuurstofgehalte dat overeenkomt met
een verblijf op een hoogte van 1500 tot 2000 meter of in een vliegtuig
tijdens een transatlantische vlucht. Hoewel er ook in ijle lucht
voldoende zuurstof aanwezig is voor het gehele lichaam, wordt het voor
de spieren toch iets lastiger om zuurstof aan het bloed te onttrekken.
Spieren schakelen daarom in ijle lucht sneller dan normaal over op een
energievoorziening die niet afhankelijk is van zuurstof. Deze
energievoorziening, gekoppeld aan een verhoogd verbruik van glucose, is
algemeen bekend als verzuring.
Extra energie
De lever krijgt als taak om te voorkomen dat spieren door toenemende
verzuring minder gaan functioneren. De lever is in staat om
tegelijkertijd een teveel aan melkzuur weg te werken en een dreigend
tekort aan glucose aan te vullen. Met dit ârecyclenâ van melkzuur tot
glucose slaat de lever dus twee vliegen in één klap, maar dit proces
vergt wel extra energie van het lichaam als geheel. Daarom verwachten
de onderzoekers dat lichte inspanning onder hoogtesimulatie interessant
kan zijn voor mensen met licht overgewicht.
Onderzoeksteam
Het hoogteonderzoek wordt uitgevoerd door drs. Tjieu Maas
(bewegingswetenschapper, fysiotherapeut en sportdiëtist) en begeleid
door dr. Victor V.A.M. Schreurs (HAN-Lector Sport, Voeding en
Leefstijl, tevens als voedingsfysioloog verbonden aan de leerstoelgroep
Fysiologie van mens en dier van de Wageningen University).
Deelnemers gezocht
Het onderzoeksteam is nog op zoek naar enkele gezonde vrouwen die
willen deelnemen aan het onderzoek. Vrouwen van 20 tot 40 jaar, met
licht overgewicht, zijn van harte uitgenodigd deel te nemen. Meer
informatie is verkrijgbaar via e-mail:
info.sportvoedingfleefstijl@han.nl.
Â
Â
Â