Ingezonden persbericht

Ambachtelijke restaurants krijgen speciale aandacht op Iens

De grootste online restaurantgids van Nederland en restaurantcollectief Euro-Toques gaan samenwerken. Vanwege de bijzondere filosofie van Euro-Toques krijgen restaurants die tot dit collectief behoren op hun IENS-profielpagina vanaf vandaag een speciaal label. Ook wordt Euro-Toques als aparte index in de IENS-database opgenomen. Voor gebruikers van iens.nl is het dan mogelijk om dit als zoekcriterium op te geven, zodat er alleen Euro-Toques restaurants in de zoekresultaten worden getoond.

Over Euro-Toques
Euro-Toques Nederland is in 1988 opgericht als Stichting Europese Gemeenschap der Koks Nederland en in 1994 voortgezet als Vereniging Euro-Toques Nederland. In Euro-Toques zijn 125 Nederlandse restaurants verenigd die zich inzetten voor het behoud van het culinair erfgoed. Zij kiezen ervoor te werken volgens ambachtelijke bereidingswijzen en gebruiken in hun keukens alleen goede, natuurlijke producten. Euro-Toques voert geen gevecht tegen de bestaande voedselindustrie, maar wil dat koks op een verantwoordelijke manier met de tijd meegaan.

Euro-Toques zegt 'nee' tegen ongezonde voeding en 'ja' tegen producten die:

- niet genetisch gemanipuleerd zijn;

- geen chemische toevoegingen bevatten;

- geen extra zoetstoffen en antibiotica bevatten;

- bereid zijn zonder zieke gewassen;

- niet bestraald zijn.



Ingezonden persbericht