Wageningen Universiteit en Researchcentrum
vleeskuikenkolom Uitgangspunten en normen voor bedrijfsbegrotingen Vleeskuikenkolom

31 mei 2010

Onlangs heeft het overleg prijsindicaties pluimveehouderij de uitgangspunten en normen voor de bedrijfsbegrotingen voor de lange termijn vastgesteld. Deze normen zijn exclusief BTW en worden gebruikt bij bedrijfsbegrotingen en bij aanvragen voor de Garantstelling Landbouw. Wageningen UR Livestock Research heeft de begrotingen uitgewerkt.
Dit overleg kon plaatsvinden mede door subsidie van het Productschap Pluimvee en Eieren (PPE).

Het saldo inclusief berekende rente is voor de lange termijn voor de vleeskuikenhouderij vastgesteld op ⬠16,92 per 100 opgezette kuikens of ⬠26,40 per m2 en voor de vleeskuikenouderdieren op ⬠4,49 per opgehokte hen. In tabellen 1 en 2 zijn de onderliggende normen voor de vastgestelde saldoâs weergegeven.
Genoemde bedragen zijn netto prijzen, dus inclusief kortingen, toeslagen enz. Mestafzetkosten zijn niet bij de saldoâs inbegrepen.

Tabel 1 Begrotingsnormen vleeskuikens, lange termijn, exclusief BTW Omschrijving Hoeveelheid per 100 opgezette vleeskuikens Prijs (euro) Bedrag (euro)
Opbrengsten

- afgeleverde kuikens 206,4 kg 0,705 145,51 Kosten aankoop hen en voer

- aankoop kuiken

- voer (⬠per 100 kg)

Totale kosten kuiken en voer 100
350,9 kg

0,28
23,50

28,00
82,46

110,46
Voerwinst per 100 opgezette kuikens
af: overige toegerekende kosten
Saldo per 100 opgezette kuikens 35,06
18,1
16,92
Saldo per m2 staloppervlak 26,4

Als gevolg van vooral slechte oogsten en lage wereldvoorraden hebben we vanaf 2007 met hogere voerprijzen te maken. Verwacht wordt dat de voerprijzen niet zullen zakken naar het prijspeil van voor 2007, maar op een gemiddeld hoger niveau blijven. Daarnaast wordt verwacht dat de voermarkt de komende jaren met grotere schommelingen te maken krijgt. Bij het vaststellen van de prijsindicaties lange termijn in 2008 zijn de voerprijzen reeds met 10% verhoogd en in 2009 gehandhaafd. In bijgevoegde rekenschemaâs is dezelfde langjarig hogere voerprijs als vorig jaar opgenomen. De afronding van het ingerekende prijsniveau accentueert de verwachte prijsuitslagen op de voermarkt.

De verwachte opbrengstprijzen zijn met ⬠0,01 per kg verhoogd. Het saldo is 1,0 cent per opgezet kuiken hoger dan de begrotingsnormen van vorig jaar.
Tabel 2 Begrotingsnormen vleeskuikenouderdieren, lange termijn, exclusief BTW
Omschrijving Hoeveelheid per opgehokte hen Prijs (euro) Bedrag (euro/hen)
Opbrengsten

- broedeieren

- 2e soort eieren

- slachthennen

- selectiedieren
Totale opbrengsten 156 eieren
10 eieren
3,67 kg

0,157
0,005
0,40

24,49
0,05

1,47

26,01
Kosten aankoop hen en voer

- aankoop hen (incl. haan)

- bijgeplaatste hanen

- overgangsvoer

- productievoer
Totale kosten hen en voer 2,5%

1,9 kg
46,8 kg

8,00
21,50/100kg
20,00/100kg

9,30
0,20
0,41
9,36
19,27
Voerwinst per opgehokte hen
af: overige toegerekende kosten
Saldo per opgehokte hen 6,74

2,25
4,49
Saldo per opgehokte hen per jaar 5,19

Mestafzetkosten
Geen onderdeel van het saldo, maar wel een post om rekening mee te houden in begrotingen, zijn de afzetkosten van mest naar derden. Deze kunnen van bedrijf tot bedrijf zeer sterk verschillen. De begrotingsnorm voor mestafzet naar derden middels lange transportafstanden is op ⬠18,00 per ton (excl. BTW) gesteld inclusief de kosten voor mestbewerking, tussenopslag, rechten, bemonstering etc. De mestafzetprijs wordt beïnvloedt door de N/P verhouding en het drogestof-percentage en bij het inschatten van de mestafzetkosten moet rekening gehouden worden met regio en periode waarin mest afgezet moet worden.

De normen en de uitwerking van de normen worden gepubliceerd in de bundel âKwantitatieve Informatie Veehouderij 2010-2011â, een uitgave van Wageningen UR Livestock Research. Deze komt omstreeks augustus 2010 beschikbaar en is te bestellen via www.kwin.nl.

Contact
Izak Vermeij
Tel. 0320 293 519