Wageningen Universiteit en Researchcentrum
29 jun 2010
Nummer: N
Hogeschool INHolland, Wellantcollege en Wageningen UR bundelen krachten
voor groen onderwijs in de Randstad
Gezonde voeding voor jongeren in de Randstad: dat is een van de
speerpunten van de nieuwe Food Academy. Op woensdag 30 juni slaan
Hogeschool INHolland, Wellantcollege en Wageningen UR de handen ineen.
Ze geven dan het startsein voor de Food Academy in Amsterdam die 1
februari 2011 haar deuren opent.
De instellingen willen jongeren in de Randstad enthousiasmeren voor
groen onderwijs en gezonde voeding. âAcht procent van alle Nederlandse
kinderen heeft overgewicht, ongezonde voeding speelt hierbij een
belangrijke rol,â aldus Joke Snippe, namens het samenwerkingsverband.
âIn de Randstad ligt het percentage te dikke kinderen nog hoger. Met de
Food Academy willen we vanuit de pijlers onderwijs en onderzoek een
bijdrage leveren aan een gezondere levensstijl van jongeren in de
Randstad. Want hoe maak je gezonde voeding aantrekkelijk voor de
stedeling? Een vraag die centraal staat bij de Food Academy.â
Food Academy
De Food Academy wil grootstedelijke groene vraagstukken aanpakken. Ze
richt zich op voeding, verduurzaming en vermarkten van groen in de
stedelijke leefomgeving. De drie onderwijsinstellingen willen
stedelijke jongeren aantrekken voor groene opleidingen. Juist in de
stad bestaan steeds meer initiatieven op het gebied van gezonde
voeding, groene leefomgeving en duurzaamheid. Groen onderwijs in de
stad zal zich ondermeer richten op import en export van gezonde
voeding, ondernemerschap en voedsel in de stad en het ontwikkelen van
voedingsproducten van de toekomst, zoals een gezonde energiedrank. De
huidige arbeidsmarkt vraagt om ondernemende jongeren met kennis van
voeding.
De Food Academy biedt mbo- en hbo-opleidingen aan en integreert
hoogwaardig onderzoek van Wageningen. Met doorlopende leerlijnen draagt
deze samenwerking bij aan de kwaliteit van onderwijs en minder uitval
van studenten.