Consumentenbond
16 augustus 2010
Hygiëne restaurants openbaar
Er moet in Nederland een systeem komen waarbij consumenten aan de deur
kunnen zien of een restaurant een schone keuken heeft. De
Consumentenbond pleit voor stickers op de deur zodat meteen duidelijk
is of een restaurant schoon is of niet. Consumenten kunnen dat dan mee
laten wegen in hun keuze en het stimuleert bedrijven om hygiënischer te
werken.
hygiene Voor consumenten is het belangrijk om te weten of een
restaurant hygiënisch werkt of niet. Nu is deze informatie onvoldoende
toegankelijk en vaak onvolledig, terwijl uit een peiling van de bond
blijkt dat 98% van de respondenten deze informatie wel wil weten. Bart
Combée directeur Consumentenbond: 'De nieuwe Voedsel en Waren
Autoriteit (nVWA) moet meer doen om de informatie over hygiëne openbaar
te maken. Nu weet alleen de inspecteur van de nVWA waar hij 's avonds
beter wel of niet kan gaan eten. Voor de restaurants is een
stickersysteem een stimulans om schoner te werken. Een slechte
beoordeling werkt beter dan een waarschuwing'.
Buitenland
In New York is een dergelijk systeem succesvol, zo liet RTL Nieuws
onlangs weten. Ook in Denemarken en Groot-Brittannië kunnen consumenten
aan de deur zien of een restaurant aan de de hygiëne-eisen voldoet.