Barendrecht, 10 augustus 2010 â The Greenery en Provalor kondigen aan
samen een joint venture te willen vormen om reststromen uit de tuinbouw
tot waarde te brengen. De joint venture zal reststromen van kasgroenten
verwerken tot groentesappen en natuurlijke kleurstoffen. Hierdoor wordt
er opnieuw substantiële positieve opbrengsten gegenereerd voor de
gehele tuinbouw voedselketen, worden er kosten bespaard en wordt er
vormgegeven aan Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen.
Joint venture
De joint venture, waarin The Greenery een meerderheidsbelang zal nemen,
zal zich richten op het produceren van groentesappen en natuurlijke
kleurstoffen in bulk die vervolgens door andere bedrijven gebotteld en
verwerkt worden tot consumentenproducten. Zij zal haar activiteiten
ontwikkelen op de internationale business-to-business markt. Het
bedrijf zal gevestigd zijn midden in het Westland, het grootste
kasgroentegebied van Nederland, waardoor het gemakkelijk toegang heeft
tot de reststromen van alle teeltbedrijven in de regio. The Greenery
zal binnen de joint venture eindverantwoordelijke zijn en zich vanuit
haar expertise richten op de logistieke en operationele activiteiten.
Provalor zal zich vanuit haar kennis en ervaring concentreren op de
technische supervisie, de uitvoering van de technologie, de verkoop en
de afzet van het geproduceerde sap en kleurstoffen. The Greenery en
Provalor verwachten in het najaar van 2010 tot investering over te
kunnen gaan. Het eerste tomaten- en paprikasap van Nederlands origine
zal begin 2011 geproduceerd worden.
Reststromen opwaarderen
In Nederland wordt jaarlijks ongeveerd 1,6 miljard kg glasgroenten
geteeld. Ongeveer 2,5% daarvan wordt uitgesorteerd en niet
geconsumeerd. Deze reststroom van 40 miljoen kg wordt momenteel voor
het grootste deel verwerkt tot compost waardoor een groot deel van de
waarde verloren gaat. The Greenery en Provalor zullen op een Greenery
locatie in het Westland reststromen van onder andere de paprika- en
tomatenteelt, verzamelen en verwerken tot bulksappen en natuurlijke
kleurstoffen bestemd voor bottelarijen en de verwerkende industrie.
Door de producten van telers te hergebruiken wordt opnieuw waarde
toegevoegd aan de voedselketen en worden besparingen gerealiseerd op
het vlak van reststroomverwerking en transport.
Innovatietraject
Aan de basis van de nieuwe joint venture ligt een innovatietraject.
Provalor is een belangrijke leverancier van groentesappen en heeft
sinds 2008 met enkele partners verschillende technologische doorbraken
gerealiseerd waardoor klasse 3 glasgroenten opnieuw verwerkt kunnen
worden tot consumptieproducten. Het innovatietraject is financieel mede
mogelijk gemaakt door het Productschap Tuinbouw, het Technologiefonds
voor de Tuinbouw, Syntens en het Innovatiefonds Rabobank Westland.
Belangrijke ontwikkelingspartners van Provalor zijn daarbij Lenssen
Vul- en Sluittechniek en enkele voortrekkers uit de primaire sector
geweest. Omwille van het grote innovatieve karakter van het project
komen wat betreft implementatie delen in aanmerking voor ondersteuning
uit het Plattelands Ontwikkeling Programma (POP). De POPgelden zijn
deels afkomstig uit het ELFPO fonds in het kader: âEuropa investeert in
zijn plattelandâ. De minister van LNV treedt op als beheersautoriteit
voor het POP.
Duurzaam ondernemen
Beide bedrijven geven door dit initiatief vorm aan duurzaam ondernemen
binnen de tuinbouw. Door het hergebruik van de reststromen worden
enorme besparingen gerealiseerd op vlak van transport van restproducten
en compost. Schattingen geven aan dat met het transport van compost
jaarlijks 750.000 transportkilometers gerealiseerd worden. Het centraal
verzamelen en hergebruiken van de reststromen zorgt voor een enorme
reductie van transport en CO2-uitstoot, ontlast het milieu en verhoogt
het rendement van de tuinbouw voedselketen. Verwacht wordt dat de
hoeveelheid organisch restmateriaal met ongeveer 70% gereduceerd kan
worden. Het restmateriaal dat overblijft is uitstekend geschikt voor de
winning bioactieve stoffen en biovergisting. Ook het principe dat
geproduceerd voedsel op deze manier maximaal gebruikt wordt past binnen
het maatschappelijk verantwoord ondernemen dat beide bedrijven
nastreven.
Websites
www.thegreenery.com
www.provalor.nl.
The Greenery is een internationaal versbedrijf dat jaarrond een
volledig een dagvers assortiment groenten, fruit en paddenstoelen
levert aan de internationale supermarktketens, groothandel, cateraars
en verwerkende industrie. Het bedrijf heeft een jaaromzet van ca. 1.8
miljard en telt 2.500 medewerkers wereldwijd. Het bedrijf heeft
vestigingen in Nederland, België, Spanje, het Verenigd Koninkrijk,
Polen, Italië, China en de Verenigde Staten.
Provalor is opgericht in 1998 als een innovatief bedrijf dat zich
specialiseert in het tot waarde brengen van reststromen uit de
levensmiddelenindustrie en met name uit de groentebewerkende en
-verwerkende industrie. Het verwerkt en behandelt deze stromen om
hieruit hoogwaardige voedingscomponenten te winnen voor de industrie in
Noordwest Europa. Provalor is operationeel gestart in 2004 en groeit
jaarlijks met 20 à 30%. Het is een belangrijke leverancier van
groentesappen en verwerkt jaarlijks ongeveer 8.000 ton restgroenten tot
hoogwaardige groentesappen en natuurlijke kleurstoffen.
Syntens