Voedingcentrum
Datum: 30 augustus 2010
Visolie en hartpatiënten
Extra visolie beschermt hartpatiënten niet tegen nieuwe hartklachten.
Dat onverwachte resultaat blijkt uit een studie van Daan Kromhout,
hoogleraar Volksgezondheidonderzoek van de Wageningen Universiteit.
In visolie zitten omega-3-vetzuren. Visolie zit ook in vis. De studie
is met visolie, toegevoegd aan margarine uitgevoerd en niet met vis.
Het resultaat geldt specifiek voor hartpatiënten en dus niet voor de
gemiddelde consument.
Het resultaat van deze studie ondergraaft het visadvies van het
Voedingscentrum niet. Ons advies is namelijk niet gebaseerd op visolie-
maar op visconsumptie. Eet dus 2 keer per week vis, waarvan 1 keer
vette vis, zoals haring, makreel of zalm.
Voedingscentrum