Wageningen Universiteit en Researchcentrum
schaalvergroting
Boek 'Anders groeien' werpt nieuw licht op schaalvergroting
26 okt 2010
Twintig specialisten uit de melkveesector werkten aan de totstandkoming
van het nieuwe boek Anders Groeien. Het boek over schaalsprong in de
melkveesector toont naast de verschillende manieren van
bedrijfsontwikkelingen ook de wens van kritische maatschappelijke
organisaties.
Het boek Anders Groeien is een samenwerking tussen Wageningen UR
livestock Research, ROM 3D en CRV uitgeverij. Initiatiefnemer Paul
Galama van WUR: âEen geleidelijk groei van een melkveebedrijf is in
veel gevallen niet meer de beste keus. Een schaalsprong, bijvoorbeeld
door samenwerking, kan duurzamer zijn zowel arbeidstechnisch alsook om
het bedrijf gezond te houden. Een schaalvergroting heeft wel gevolgen
voor de inpassing in het landschap en de samenleving. Dit boek toont
naast de feiten over de ontwikkelingen in de sector diverse
buitenlandse alternatieven over schaalsprong.â
Voorbeelden uit het boek van kansrijke alternatieven voor de
Nederlandse sector zijn gebruik maken van centrale voercentra zoals in
Israel gebeurt of een grootschalig melkveebedrijf in de VS dat afkalven
en melken tot een succesvolle attractie heeft gemaakt.
Landschapsbepalend
In het boek komen ook maatschappelijke organisaties zoals de
dierenbescherming en de milieufederatie aan het woord. âDe
melkveeveehouderij is landschapsbepalendâ, vertelt Willem Rienks
namens ROM 3D. âVeel organisaties zien de koe in de wei als een deel
van de identiteit van Nederland. De samenleving heeft iets met de
melkveesector en wil meepraten over de ontwikkeling ervan. Dat mag je
niet negeren.â
Groeien onomkeerbaar
In het boek Anders groeien beschrijven twintig specialisten uit de
sector trends, visies en randvoorwaarden over de schaalsprong. Zij
leggen uit dat groeien onomkeerbaar is, maar wel anders kan en ook
anders moet. Het gaat niet langer om schaalvergroting, maar om duurzame
ontwikkeling. Daarbij waarschuwen critici ook om emoties, die ontstaan
in de omgeving door veranderingen, altijd serieus te nemen.
Hoe kunt u het boek bestellen?
Het boek kost ⬠19,95 exclusief ⬠5,- verzendkosten. Anders Groeien
is in Nederland te bestellen door ⬠24,95 over te maken op
bankrekeningnummer 38.39.05.230 van CRV in Arnhem o.v.v. âbestelling
Anders Groeienâ en het adres waar u het boek naartoe wilt laten sturen.
Meer info
In de leaflet staat een uitgebreide beschrijving van het boek.
Contact
Paul Galama
Tel. 0320 - 293 416