VU medisch centrum
VUmc Voedingsteam bestaat twintig jaar
23 september 2010
Het voedingsteam bestaat twintig jaar en ter gelegenheid daarvan vindt
op 11 november het symposium 'Verder in Voeden' plaats. Willy Arjaans,
verpleegkundig senior consulent, werkt sinds 1993 bij het voedingsteam
en is medeorganisator van het symposium.
Het VUmc voedingsteam bestaat uit verpleegkundigen, diëtisten, artsen
en een apotheker. De samenstelling en de grootte van het voedingsteam
is volgens Arjaans de afgelopen twintig jaar niet veranderd. Wel heeft
het voedingsteam een andere rol gekregen. "Vroeger lag de nadruk op
patiëntenzorg. Het ging hierbij vaak om ernstig zieke patiënten die
buikoperaties hadden ondergaan en die via het grote bloedvat gevoed
moesten worden. Bij patiënten met complexe voedingzorg komt het
voedingsteam nog in consult. Verder heeft het voedingsteam zich
ontwikkeld tot een kwaliteitsgroep met specifiek aandacht voor veilig
voeden. De directe patiëntenzorg is (deels) overgenomen door de
zorgeenheden en het voedingsteam zorgt voor richtlijnen en houdt
(inter)nationale ontwikkelingen in de gaten."Een andere grote
verandering is de toegenomen rol van ICT. "Zo krijgen wij bijvoorbeeld
dagelijks mail van de intensive care, met daarin alle bijzonderheden
over de voeding van de patiënten. Op die manier kan het voedingsteam
ook op afstand adequaat inspringen waar nodig. Dat is echt iets waar we
twintig jaar geleden alleen maar van konden dromen."
Symposium
Tijdens het symposium 'Verder in voeden' wordt teruggeblikt op twintig
jaar voeding binnen de gezondheidszorg en alvast vooruitgekeken naar de
komende twintig jaar. "We behandelen vragen als: Wat is goed voeden?
Welke rol spelen energie, eiwitten, vitaminen en mineralen en waarom
dan precies? En zijn specifieke patiëntengroepen te identificeren die
bijzondere behoeften hebben of die juist voedingsbestanddelen moeten
vermijden? Wat is het idee achter gezonde voeding? En zijn er nieuwe
technieken waarmee men risicopatiënten kan identificeren?"
Voor het symposium is accreditatie aangevraagd. Inschrijven kan online
via www.VUmc.nl/paog/verderinvoeden.nl
bron: Tracer