College ontvangt jubileumboek 'de bewogen geschiedenis van een Nederlandse
Horecafamilie'
Vandaag ontving het college van B&W uit handen van Jack Luiten het
jubileumboek van Van der Valk, 'de bewogen geschiedenis van een
Nederlandse Horecafamilie'.
De waarde van de onderneming wordt voor een groot deel bepaald door de
kwaliteit van een volgende generatie: zo begint de tekst op de flap van
het prachtig uitgegeven boek.
Jack zelf is een zoon van Henk Luiten en Ina van der Valk. Zijn
familiestaak beheert 8 vestigingen. De hele Van der Valk familie is in
1997 opgedeeld in negen staken, gelet op de organisatorische en fiscale
eisen die aan het concern werden gesteld. Zo werd de oorspronkelijke
filosofie van de familie: voor elk kind een eigen zaak, nogmaals
werkelijkheid. De Bijhorst in Wassenaar kwam in het bezit van van der
Valk doordat een groot stuk van een landgoed kon worden gekocht dat
zich uitstrekte van Leidschendam tot Wassenaar. Daarop stond o.a.
restaurant de Bijhorst. Tuinders zagen het niet zitten om het
restaurant te exploiteren en deden de zaak voor een paar duizend gulden
over aan Martinus van der Valk. Hij bemachtigde de zaak voor dochter
Ina en haar man Henk Luiten.
Gemeente Wassenaar
Johan de Wittstraat 45
Postbus 499
2240 AL Wassenaar
T: 14070 (toets alleen deze 5 cijfers)
E: gemeente@wassenaar.nl
Gemeente Wassenaar