Voedingcentrum
Datum: 18 december 2010
Pangasius kun je gewoon eten
Pangasiusfilet kan gewoon gegeten worden zonder gevaar voor de
gezondheid. Uit onderzoek dat in Vara Kassa is gepresenteerd, zouden er
aanwijzingen zijn dat bestrijdingsmiddelen in pangasiusfilet gevaarlijk
zijn voor de gezondheid. Dat risico is verwaarloosbaar klein vindt het
Voedingscentrum.
De nieuwe Voedsel- en Warenautoriteit deed naar aanleiding van het in
Vara Kassa gepresenteerde onderzoek een eigen risicobeoordeling.
Daaruit blijkt dat je wel heel veel pangasiusfilet moet eten om de
gezondheidsnorm te overschrijden. Dat gebeurt pas als een volwassene
van 65 kilo zijn leven lang iedere dag meer dan 11 kilo pangasiusfilet
eet. Je kunt gewoon normale hoeveelheden pangasiusfilet blijven eten.
De nieuwe Voedsel- en Warenautoriteit vermoedt dat de
bestrijdingsmiddelen via regen- en oppervlaktewater in het water van
viskwekerijen terecht zijn gekomen of via het gebruik van bepaalde
grondstoffen in het visvoer. De toezichthouder houdt vinger aan de pols
en blijft de gehaltes bestrijdingsmiddelen in vis controleren.
Ondertussen kan vis gewoon gegeten worden. Het Voedingscentrum raadt
aan om 2 keer per week vis te eten, waarvan 1 keer per week vette vis.
De visvetzuren in vette vis verkleinen de kans op hart- en vaatziekten.
Voedingscentrum