Vrije Universiteit Amsterdam
Viva Las Vega's Festival
* Startdatum: 14-03-2011
* Tijd: 14.00-22.00 uur
* Locatie: VU
* Titel: Viva Las Vega's Festival
* Onderdeel: Vrije Universiteit Amsterdam
* Wetenschapsgebied: Overig
* Evenementtype: Overig
Maandag 14 maart vindt het Viva Las Vega's Festival plaats in het
hoofdgebouw van de VU. Op deze themadag rond Duurzame Voeding kunnen
deelnemers gratis meedoen aan(kook)workshops, filmvoorstellingen en
lezingen bijwonen, hapjes proeven op de foodmarkt en mee discussieren
in het To (M)eat or not to Eat debat.
Of het nu uit oogpunt van milieu, dierenwelzijn,
wereldvoedselvoorziening of (volks)gezondheid is, de roep om
vermindering van de vleesconsumptie klinkt steeds luider. Ongeveer vijf
procent van de Nederlanders noemt zichzelf vegetariër of veganist en
laat daarmee al het vlees of zelfs alle dierlijke voeding staan.
Daarnaast is er een groep die volgens het Landbouw Economisch Instituut
´ettelijke miljoenen´ omvat, die zichzelf ´vleesverlater´noemt. Zij
leveren hun bijdrage door één of meer dagen per week bewust
geen vlees te eten.
Het ontbreekt de vleesverlaters nooit aan goede wil. Wel hebben ze soms
behoefte aan informatie over hoe een lekkere, gezonde maaltijd te
bereiden zonder vlees. Of hoe om te gaan met lastige reacties tijdens
familiediners. Het Viva Las Vega's festival helpt de vleesverlater
daarom van zijn verlatingsangst af te komen.
De hal van de VU wordt op 14 maart omgetoverd in een plantaardig en
diervriendelijk casino. Op de
informatiemarkt kan men proeven van verschillende vleesvervangers, te
rade gaan bij een diëtist, of kennis maken met één van de vele
maatschappelijke organisaties. In de zaaltjes daarachter worden
kookworkshops gegeven, zoals ´Fingerlicking food´, ´Veggie for dummies´
en ´Groene moslims´. In de grote zaal vindt de hele namiddag een
programma plaats met lezingen van o.a. psychologe Roos Vonk en
visserijkenner Dos Winkel, een vertoning van de inmiddels legendarische
film Meat The Truth, afgesloten door een groot paneldebat 'To (M)eat or
not to eat'.
Wie aan het eind van de dag de smaak van minder vlees te pakken heeft
gekregen, kan zich inschrijven voor de Veggie Challenge. Deelnemers
krijgen een wekelijkse nieuwsbrief en kunnen veggie-punten sparen
waarmee mooie prijzen te winnen zijn.
Meer informatie op www.viva-las-vegas.nl
Inschrijven voor de workshops is aangeraden, want vol=vol!
Roos Vonk naar de VU
Op maandag 14 maart komt Roos Vonk, hoogleraar sociale psychologie in
Nijmegen, naar de VU in Amsterdam. Roos Vonk is onder meer bekend van
haar televisie-optredens en haar columns in Psychologie Magazine en
Intermediair.
Roos Vonk zal ter ere van het Viva Las Vega's festival om 14.00 uur een
lezing geven over de psychologie van het vleeseten. Ze schreef hierover
eerder twee spraakmakende stukken in de Volkskrant en nam het
initiatief tot het manifest 'Duurzame Veeteelt', een pleidooi tegen de
veeindustrie dat door honderden hoogleraren en wetenschappers werd
ondertekend.
Het ´Duurzame Veeteelt' manifest was gericht op de politiek. In deze
lezing staat echter de consument centraal, en de vraag hoe het komt dat
zelfs goed geïnformeerde en maatschappelijk betrokken mensen de huidige
veeindustrie steunen met hun consumptiegedrag. Vonk verklaart dit o.a.
op basis van de werking van instincten: mensen zijn dieren - met
superieure mentale vermogens weliswaar, maar die gebruiken ze
overwegend om recht te praten wat krom is.
Meer informatie is te vinden op www.viva-las-vegas.nl.
© Copyright Vrije Universiteit Amsterdam