Biologische boeren boeren beter
(5 april 2011)
Niet alleen biologisch gehouden dieren, maar ook biologische boeren
zijn gelukkiger, zo blijkt uit onderzoek naar het Boerengeluk van
biologische boeren. Onderzoeksbureau Team Vier voerde dit onderzoek uit
in opdracht van Wakker Dier. Een vijfde van alle biologische veehouders
(816) in Nederland werkten aan dit onderzoek mee. Biologische boeren
halen meer voldoening uit het werk dan toen zij gangbaar boerden (76%).
Bovendien zijn ze trotser (69%) en gelukkiger (56%) dan voorheen. De
biologische boeren zijn minder bezig met veterinaire zaken (59%). Zij
geven hun eigen geluk een 8. Hun dieren geven zij een 8,3 in
tegenstelling tot de dieren in de gangbare houderij: die krijgen een
onvoldoende (5,6). De meeste biologische boeren ervaren hun financiële
situatie als even goed (39%) of beter (29%), dan toen ze nog gangbaar
boerden. Slechts 15% van de boeren geeft aan het financieel slechter te
doen en 17% heeft geen mening.
Lees het rapport hier
Grootste belemmering is consument
Uit de enquête komt de consument als grootste belemmering voor de groei
van de biologische sector naar voren, gevolgd door het gekiloknal van
de supermarkten. De overheid wordt 50/50 aangewezen als steun en als
belemmering. De biologische boeren hebben vooral last van de regeldruk
van de overheid, en velen van hen vinden dat zij minder belasting
zouden moeten betalen dan hun gangbare collega's, omdat zij minder
vervuilen.
Nooit meer gangbaar!
Als de boeren zouden moeten kiezen tussen weer gangbaar gaan boeren, of
stoppen met het boerenbedrijf, geeft de helft van de boeren aan te
stoppen. De andere helft zou doorgaan. Van deze laatste groep echter
zeggen de meesten dat ze dier- en milieuvriendelijk zullen blijven
boeren, ook al zouden ze niet meer de meerprijs voor biologisch
hiervoor krijgen. De praktijk met veel dieren binnen in één stal en
veel chemische middelen zoals medicijnen en kunstmest, pijnlijke
ingrepen, zullen zij nooit meer oppakken. Wakker Dier vroeg hen wat ze
"mee zouden willen geven aan hun gangbare collega's" en kreeg een scala
aan pittige antwoorden. Enkele voorbeelden:
· "Stoppen met de ratrace naar steeds groter en efficiënter
werken ten koste van dierenwelzijn. In de afgelopen 40 jaar is hun
besteedbaar inkomen niet gestegen door steeds groter te worden, alleen
de consument heeft geprofiteerd door lage voedselprijzen."
· "Denk wat minder aan geld, en meer aan plezier in je werk.
Sommigen kunnen van 60 zeugen leven en anderen denken er 600 of meer te
moeten hebben. Op een of andere manier hebben gangbare boeren het
altijd over geld, dat is hun voornaamste drijfveer. Bio boeren zijn
vaak veelzijdiger en meer geïnteresseerd in zaken buiten de landbouw.
Lezen, kunst, filosofie etc."
· "Het alsmaar denken groter te moeten worden opzij zetten en
meer aandacht voor de dieren blijven houden. De manager moet
vertrekken, de Boer moet blijven....."
· "Stop ermee om de aarde te verontreinigen met gif. Probeer je
eens wat meer in een dier in te leven."
· "Denk meer aan de toekomst in plaats van winst op korte
termijn. Trek je niks aan van adviseurs die proberen jouw bedrijf te
innoveren met nieuwere technieken, die zogenaamd duurzaam zijn.
Biologisch boeren is een manier om op je eigen erf weer meer baas te
worden."
· "Als je biologisch boert krijg je lekkerder producten, de
melk smaakt beter, het vlees is veel fijner. Als iedereen overstapt
leeft de mens ook gezonder."
Batterijkip is het ongelukkigst
Biologische dieren krijgen een gemiddelde 8,3 voor geluk. De
vleesrunderen scoren met een 8,5 het hoogste cijfer. Dieren in de
gangbare houderij krijgen een 5,6. Het schaap en melkvee krijgen een
voldoende en de legkip scoort het laagst met een 4,8. Het verschil in
welzijn tussen gangbare en biologische dieren is het grootst bij
varkens, gevolgd door legkippen, aldus de boeren en boerinnen. Als
grootste verschil voor de dieren wordt aangegeven het biologische voer
(27% van de boeren), gevolgd door meer ruimte (20%) en buitenlucht
(18%). Dit kan verklaard worden doordat de helft van de meewerkende
boeren melkveehouders zijn, en bij gangbaar melkveehouders 80% van de
koeien ook 's zomers in de wei loopt. Maar uit antwoorden blijkt ook
dat men het krachtvoer dat in de vee-industrie wordt gebruikt erg
milieubelastend vindt, maar bovendien ook de dieren opdrijft tot
megaproductie zoals koeien die meer dan 10.000 liter melk per jaar
leveren, of kippen die in zes weken tijd ruim 2 kilo wegen.
Gelukkigste boerenmoment
Wakker Dier vroeg ook naar leuke anekdotes en de gelukkigste
boerenmomenten. De jaarlijkse koeiendans als de koeien weer de wei in
gaan wordt het vaakst genoemd, net als het `s ochtends naar buiten
laten van de kippen of gewoon het vriendelijke contact met een
individueel dier zoals een kalkoen op je hoofd, of die ene koe die
altijd eerst een knuffel wil voor het melken.
Onderzoek
Deze resultaten zijn onderdeel van een onderzoek naar het geluk van
biologische boeren dat vorige week werd gepubliceerd. Wakker Dier
startte dit onderzoek nadat ze enkele keren van een boerin hoorde:
"mijn man is zoveel gelukkiger sinds we biologisch boeren".
Marktonderzoekbureau Team Vier deed dit onderzoek in opdracht van
Stichting Wakker Dier. 816 biologische veehouders kregen een brief
thuis met code en wachtwoord om online de enquête in te vullen. 173
boeren (21%) reageerden.
Stichting Wakker Dier